沉香中野生香,天然香,人工香的區別

野生香:

這個應該很好理解。字面上的意思,在深山老林里,土生土長的一棵沉香樹上,自然結出來的沉香,就可以稱之為野生香,沒有經過人為的干擾,一切包括樹周圍的環 境,和樹所汲取的營養,受傷的方式,結香的方式一切都是以大自然的意志來進行著,直到有一天香農們上山采香時發現了這樣的一棵樹,這就是野生香。

天然香:

什麼叫天然香,是可能是認為的種植的沉香樹但是採用物理的方式結香,類似於這樣。

上圖中可以看到,幾塊大樹頭上都有很大的一塊縱截面,這樣做是屬於人為的讓沉香樹大面積受傷而大面積的結香。(當然這種情況也有可能在野生香中發生,比如被野獸傷害或者被雷劈)。

看到這圖,相信很多人會問,這不就是人工結香嗎?怎麼變成了天然香了。其實不然,關於人為的讓沉香樹受傷結香這一點,我們可以仔細以辨證的思維去考慮一下。

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大家都知道一般沉香樹結香是在其受傷之後,與當地的細菌真菌結合而結出來的油木混合體,那麼當在這個傷口剛剛形成的時候,這顆樹其實是還沒有開始結香的。

換句話說,人為的砍傷樹木只是為結香提供了一個前提,提供了「受傷」這個前提,他並沒有直接參与到沉香的結香進程當中去,所以沉香樹的結香是一切依靠沉香樹自己的能力。

另外一個問題,這種天然香非野生,是不是就很差呢?我的答案是不一定,這種香因為沒有人為的化學因素參雜進結香的階段,所以他的品級的鑒定也是按照他的味道和所結香的時間的長短。大家可以看看下面這塊厚厚的「板頭」

板頭的形成大家應該都清楚 :「板頭」——是指白木香樹整棵被鋸、砍掉或大風吹斷,樹樁經長年累月風雨的侵蝕,在斷口處形成的沉香。

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如果一塊天然香經過長年累月的生長,直到沉水,像上面那一塊老頂一樣,那又與野生香在香氣,等級,等上差異又有多少呢?上面那塊是人為的受傷還是天然的被大風吹斷被雷劈斷,我真的讓我無法分辨,因為我除了知道這是一塊好香以外,任何的推測都是無意義和無結果的。

人工香。

這個不用多說了,人工種植加上人工化學結香。大家看看以下圖片。

這組圖片是之前寮步香博會上展示的通體結香技術。通體結香技術現在已經比較成熟,而且據說可以安全的食用(具體情況老羊沒有進行嚴謹的考證)。

為什麼說這是人工香,很顯然的,這種往沉香樹中注入人工製造的真菌藥水的方式,促使沉香快速結香,是已經參與了沉香樹的自然結香進程,他是有一個外力(藥水)來幫助沉香樹結香。

給樹榦打吊針,將人工培養的細菌注入樹榦使其結香,但是這種方法結出的香香味差,並且可能會有毒,對人體有害,沉香表面會存在針孔。

沉香樹(白木香樹)長到4年左右,即可用「打點滴」的方式結香。輸完一袋「造香液」,1個月後樹榦內部即有結香反應。正常情況下,1年半左右樹體內的結香已達1斤左右,「輸液造香的結香率為100%,整棵樹榦通體結香,而且隨著時間推移,沉香的質量會更高,1年多就能達到沉水標準。」一棵樹苗結香后至少有2000元的收益。按一畝地種植150-200棵沉香樹的標準,每畝沉香園林獲利在40萬元以上。

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