橙子的價值

橙子是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實,亦稱為黃果、柑子、金環、柳丁。橙子是一種柑果,有很高的食用,藥用價值。橙子起源於東南亞。橙樹屬小喬木。果實可以剝皮鮮食其果肉,果肉可以用作其他食物的調料或附加物。橙子的價值可以從三大方面來說:

一、食療價值:橙子性微涼,味甘、酸;橙子具有生津止渴,開胃下氣的功效;橙子主治食欲不振,胸腹脹滿作痛,腹中雷鳴及便溏或腹瀉。

二、營養價值:橙子含有豐富的營養成分,維生素C,β-胡蘿蔔素,檸檬酸,維生素A,維生素B族,烯類,醇類,醛類等物質。此外橙子還有鎂,鋅,鈣,鐵,磷,鉀等礦物質元素和無機鹽,纖維素和果膠。橙子富含多種有機酸、維生素,可調節人體新陳代謝,尤其對老年人及心血管病患者十分有益。橙皮中含有果酸,可促進食慾,對胃酸不足的人可幫助消化。橙子中的纖維素可幫助通便並降低膽固醇。橙子中含豐富的維生素C,有防癌作用。

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三、橙子的藥用價值和主要功效:1、橙子具有降低毛細血管脆性,增強血管彈性的作用。鮮橙果實中含有的橙皮甙,可降低毛細血管脆性,防止微血管出血。2、橙子可美容抗衰老。橙子中富含維生素C和黃酮類化合物,具有清除人體內多餘的具有破壞性的自由基的作用,從而防止皮膚老化和皮膚敏感,此外,維生素C還具有美白作用。3、橙子可增強抵抗力。橙子的果肉具有促進新陳代謝,清除自由基、增強血細胞活性且保護細胞的功效,此外,橙子中富含維生素C,維生素P,可以增強人體免疫力,防感冒。4、吃橙子可以有效地降低血脂。橙子中含有果膠,能夠將體內多於的脂類及膽固醇排泄出去,減少外源性膽固醇的吸收,從而降低血脂。橙子是高血脂、動脈硬化、心腦血管疾病的食療佳品。橙子中的維生素C還可以抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸,可以預防膽結石。5、橙子可以寬胸開結。橙子性寒,有清熱降逆之功、善清肺胸之熱,由於外感風熱,氣機痹阻,引起胸部疼痛,咳喘,咯痰黃稠,治宜用橙子,泄熱滌痰,寬胸開結,涼血止血。6、橙子可以起到清腸通便的效果。橙子所含有的維生素和膠質,可以促進胃腸蠕動,加速食物通過消化道的作用,可以讓糞脂質及膽甾醇更快地隨糞便排泄出去。有利於清腸通便,排除體內的有害物質。7、橙子可以止嘔。甜橙的果皮有淡淡的清甜香味,具有抑制胃腸道平滑肌運動的作用。故而噁心腸胃不適的時候可吃點橙子止嘔,比如容易暈車的人,或者早孕反應嚴重的人,可以用橙子緩解不適的癥狀。

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吃橙子有那麼多好處,自然稱得上是水果中的佳品,但有吃橙子以下幾個注意事項:1、飯前或空腹時不宜食用,橙子所含的有機酸會刺激胃黏膜,會對胃造成傷害。2、過多食用橙子會出現「橘子病」,醫學上稱為「胡蘿蔔素血症」。此時只需停吃即可。3、吃橙子前後1小時內不要喝牛奶,會影響消化吸收。4、有口乾咽燥、舌紅苔少等現象的人應少吃橙子。5、糖尿病、脾胃虛弱、風寒感冒、貧血等症患者不宜食用。6、橙子忌與檳榔同食,如果與檳榔一起吃,橙子里的維生素C會與檳榔內的石灰發生反應,導致人中毒。

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