教你做兩道家常菜，最適合這個季節吃，家裡人都愛吃！

今天來給我們介紹兩道好吃的家常菜，杭椒牛肉和青椒炒雞，口感很好，很合適這個時節吃，而且做法也簡略，這兩道家常菜是最簡略上手的，也是快手菜，也是很開胃的，下面把做法共享給我們，喜愛吃的朋友能夠學起來。

杭椒牛肉

用料： 牛腿肉250克左右;黑胡椒適量;生抽適量;蚝油適量;植物油適量;料酒適量;澱粉適量;杭椒150克;白砂糖適量;

做法

1.牛肉切條，料酒、澱粉、黑胡椒、油抓勻腌制起碼一刻鐘。杭椒洗凈，切掉蒂;

2.油熱後下牛柳，炒至色變，盛起;

.3餘油炒杭椒，炒至七老練的感覺，下牛柳，放蚝油、少量生抽、少量白砂糖、料酒，翻炒均勻，起鍋;

青椒炒雞

資料：帶骨仔公雞500克，辣椒50克。蒜子、紅油、小米辣圈、料酒、醬油各10克，鹽3克，薑片、蒜片各12克，紅辣椒8克，色拉油25克。

做法：1、將仔公雞宰殺制凈，切成大塊，辣椒洗凈切段;

2、另起凈鍋，下入色拉油、紅油燒熱，下入辣椒段、 薑片、蒜片、小米辣圈、 紅辣椒段、蒜子煸香，再下入雞塊生爆至斷生，下入鹽、料酒、醬油、糍粑辣椒炒熟。

這兩道菜也是很經典的家常菜，我們下館子也是常常點的，我們能夠學起來，做給家人吃，他們必定很愛吃，趁有時間就好好給家人做頓飯吃，也是很有心的，上面現已給我們介紹了做法，喜愛的朋友就試試看，看一遍就能學會哦。

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