茄汁青魚已經過時了，豆腐茄汁吃飯夠味

茄汁味，區別於簡單的糖醋酸甜，由於添加了番茄，比糖醋口的感覺更加飽滿豐富。

豆腐洗凈，切小塊

鍋熱油，下入豆腐炸制

鍋熱油，加糖，加番茄醬，少許清水，大火燒開

倒入炸好的豆腐，快速翻炒出鍋