玫瑰花醬,疏肝活血

食材

  • 主料

  • 玫瑰花 60g

  • 輔料

  • 蜂蜜 70g

  • 麥芽糖 170g

  • 步驟

  • 1.準備原料

  • 2.玫瑰花洗凈

  • 3.倒入開水,浸泡半天以上

  • 4.將花蒂去掉,只留花瓣

  • 5.將花瓣連同泡發玫瑰的水一起倒入一個無油的乾淨鍋中,小火燉煮

  • 6.待水分慢慢減少時,加入麥芽糖

  • 7.小火慢慢熬煮,直到鍋中玫瑰醬變得粘稠,關火

  • 8.等到玫瑰醬涼至溫熱,加入蜂蜜

  • 9.攪拌均勻即成玫瑰醬,可以拌粥吃,

  • 小貼士

  • 1、玫瑰花一定要用開水事先泡發

    2、熬玫瑰醬的鍋具一定要無油乾淨,不然很容易變質

    3、溫度太高會破壞蜂蜜的營養成分,待玫瑰醬溫熱后再加入蜂蜜

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