預防乳腺癌要懂得吃

1、大豆和大白菜

女性身體內雌激素含量過高是引髮乳腺癌很大的因素，而大豆含有的植物型雌激素能有效地抑制人體內雌激素的產生。實驗證明，常吃豆粉的一組老鼠患乳腺癌比例較未吃者低70%。此外，大白菜含一種叫作吲哚-3-甲醇的化合物，能使體內一種重要的酶數量增加，幫助分解過多的雌激素而阻止乳癌發生。

2、亞麻

亞麻其中包含了植物雌激素，能有效地降低體內雌激素的負面影響。亞麻穀物是個不錯的選擇，或選擇兩湯匙的亞麻籽油調勻。

3、黑覆盆子

黑覆盆子含有多酚，天然物質，這種食物可以充分抑制癌細胞的生長。

4、椰菜和甘藍芽

椰菜和甘藍芽有助於形成無機鹽，抑制腫瘤的生長。

5、紫葡萄和葡萄汁

紫葡萄和葡萄汁富含類黃酮，能夠預防癌症細胞的生長。1/4杯的葡萄乾也能起到同樣的作用，是一份富含類黃酮的快餐，因此女性在生活中可以多食用一些這樣的食物。

6、蘿蔔及胡蘿蔔

胡蘿蔔對人體的健康貢獻很大，蘿蔔中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用；其木質素能刺激機體免疫力。胡蘿蔔攝入人體後轉化成維生素A，它能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質難以侵犯。