食品添加劑有毒?致癌?不!

廣義上來說,任何物質都是有毒的,離開劑量談毒性不科學。就連我們生命中不可或缺的水和氧氣,在劑量足夠的條件下也會引起水中毒和氧中毒!以防腐劑為例,我們國家針對食品防腐劑,制定了嚴格的使用標準,其中就包括使用範圍和安全劑量。一種防腐劑要在無數種有防腐效果的物質中脫穎而出,成為被批准使用的「法定防腐劑」,背後是有著無數有關毒理、代謝的研究支持其安全性的。

簡單來說,只要劑量夠低,萬物皆無毒。就算是毒王「肉毒素」,在充分的稀釋倍數下,也可以安全地打在臉上,配合玻尿酸抗皺紋。

食品添加劑也一樣,拿大家最愛吃的辣條來說,其中含有香精添加劑「030」,而一噸辣條的「030」含量甚至還不到1克,對身體健康不會帶來任何影響。

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運營人員: 唐駿 MX002

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