西方人最重視早餐，而中國人則喜歡把晚餐定為很重要的一餐。晚餐重要嗎？確實重要，不過像有些人要麼不吃，要麼吃很多，晚餐也是可以吃出毛病來的。

晚餐吃太多有哪些危害

1易導致肥胖

人體在晚上的時候，新陳代謝會減慢，如果運動量不達到一定量，吃多則很容易導致脂肪在體內的堆積。外觀上的影響先不提，肥胖導致的健康問題，像高血糖、高血脂、高血壓還有一些癌症的發生都是基於肥胖的這個條件。

2.2型糖尿病

晚餐吃太多或者太油膩，胰島就需要不停歇地分泌胰島素，後果就是引起胰島不敏感，無法正常調節血糖，繼而引發糖尿病。

不吃晚餐有哪些危害

1.降低人體抵抗力，特別是中老年人

不吃晚飯容易誘發低血糖，導致器官營養供給不夠，人體抵抗力也會隨之下降。特別是中老年人，營養不容易吸收，所以一定要吃，而且應該把重點放在吃什麼上。

2.導致胃粘膜糜爛等問題

從口腔來講，咀嚼食物時，會大量釋放唾液；食道也會隨之釋放一些黏液，有助於食物順利進入胃中；胃開始加快蠕動，產生消化酶；接下來，十二指腸會刺激膽囊釋放膽汁，幫助分解食物中的脂肪。

不吃晚飯的話，胃酸會照常分泌，但因為沒有食物提供分解，所以長此以往胃酸就會傷害胃黏膜，久而久之，就很容易導致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱，對養胃不利。

怎樣吃晚餐才健康呢？

原則一：種類多，能量少

由於快節奏生活，很多人的早餐就是一個包子或者豆漿之類的早早了事。而午飯大多都是外賣，要做到飲食合理，健康營養基本不太可能。所以晚餐就可以成為查漏補缺的關鍵關節。

主食：

晚餐的主食可以以粗糧飯、粗糧粥、雜糧餅或者薯類食物為主，同樣大小的一碗飯，這些粗糧薯類的飽腹感可是極強的，即不用擔心長胖問題，也不用擔心睡前會出現餓了的情況。

蔬菜：

晚上其實可以多吃一些深色蔬菜。不僅能量低，飽腹感還強。尤其是無需烹飪的新鮮蔬菜，夏季吃既爽口，營養成分還保留的更加完整。

豆類及製品

豆類及其製品富含優質蛋白質而且脂肪含量較低，對於想減肥的小夥伴來說是個不錯的選擇。不過不宜攝入太多，豆製品容易產氣，吃得太多會影響睡眠質量。

原則一：寧吃早，不吃晚

晚餐最佳的進食時間是18~19點。吃的太早，睡前易餓。如果吃的晚的話，最好也要與睡覺相隔3個小時這樣不僅可以給腸胃消化吸收營養留有充足的時間，而且還可以做一些比較舒緩的運動，讓攝入的熱量可以進行代謝。即便下班時間晚，能盡量早吃晚飯就早些吃更好。

原則二：吃得越晚，吃得越少

飯點錯過了，加班10點才到家還要吃嗎？當然要吃。如果不吃晚餐，那上一頓飯和下一頓飯間隔的時間將近十八個小時，腸胃中沒有食物，但消化液卻還在分泌。雖然不多，但是長期以往也足以傷害腸胃。

所以，如果您的晚餐吃的特別晚，不用不吃飯。只是量不必太多，吃了不餓即可。

原則三：偶爾吃多，可以飯後一杯茶

其實很多時候不是自己想吃，而是沒辦法，像應酬什麼的。酒喝的多，為了填補胃，飯和菜也吃的多。如果經常遇到這種情況，常備一杯養生茶來緩解傷害。像黑茶、絞股藍都是不錯的選擇。不僅能解膩，還能預防肥胖問題。

圖片：由神農金康團隊提供