家鄉的油茶

隨著人們健康現念的不斷提升，老家的油茶越來越受到重視。我老家在湖南東部，丘陵地帶，老家山上沒有別的經濟作物，遍山遍野以油茶樹為主。

回到三十年前，三五口人的人家都能收穫一二百斤油茶的。原來，各家各戶生活燃料都是上山砍柴草，我記得我們那時因為砍柴草的人太多，山上都沒有什麼雜樹及雜草，有些人就採取「剃光頭」的方式（沿地皮不管大小一律砍除）砍柴。這樣，油茶樹沒有其它的樹爭光爭養份，雖然也有大小年之分，但每年的產量都不少。

近來一二十年，年青人都是出外打工，家庭燃料都用燃氣和煤。山上雜樹雜草漫山漫野，有的茶樹都見不到頭。現在每年都只能採到山路邊的一些果實。原來能榨一二百斤油茶的人家也不過能搞個幾十斤。

物以稀為貴，茶油也水漲船高，由十幾二十塊錢一斤到了現在的八九十塊一斤。