什麼是糧食酒,什麼是勾對酒?

糧食酒是用高粱、小麥、玉米、稻穀等糧食作物作為釀造原料,經歷傳統的工藝釀造出來的酒;勾兌酒是用食用酒精和水為原料,按一定的比例和配方勾兌而成、通過添加香精香料等呈香物質,調成不同度數、不同香型的白酒。

糧食酒以茅台鎮優質醬香酒為例,經歷了制曲、下沙,二次投料,九次蒸煮,八次加曲發酵,七次取酒等等優質醬香酒釀造工藝經過。勾兌酒沒有釀造工藝過程,勾兌酒是直接由食用酒精和水勾兌而成;糧食酒釀造周期,以醬香酒為例:一瓶醬香型白酒從原料進廠到產品出廠,至少要經過五年,勾兌酒直接用食用酒精兌水,半個月就能夠批量完成生產。

喝純糧酒與喝勾兌酒對人體的影響也不相同。酒是糧食精,越喝越年輕,說的就是糧食酒。每天適量喝純糧酒,有利於活絡血脈,降低血壓,延年益壽;而勾兌酒除了含有乙醇之外也就沒什麼物質有益於人體健康,長期飲用,還會對肝臟造成傷害。

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如今隨著生活質量的提高,許多消費者都把健康消費放在了餐桌上了,然而在這個少不了酒是生活中,優質醬香酒卻成為了如今酒桌上的寵物;如今是一個少不了酒的時代,無論是過節還是聚餐聚會等各種場合,都離不開喝酒,學會識別糧食酒和勾兌酒,對身體有益,勸君少喝勾兌酒,糧食酒也要適可而止!

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