茶樹菇燉排骨湯好吃極啦!

茶樹菇富含蛋白質、B族維生素、鐵等營養素,有強健脾胃、增強人體防病能力的功效,還能緩憂慮和緊張的情緒。

做法:

準備食材:排骨300克、茶樹菇30克、紅棗10顆、姜2片、鹽1茶匙

步驟1:茶樹菇去掉根部,然後用清水浸泡約1個小時。

步驟2:將浸泡好后的茶樹菇切成長段。

步驟3:紅棗洗乾淨,將兩頭剪開口,瀝干水分。

步驟4:排骨洗乾淨,切成大塊,將排骨放入沸水中焯燙去掉血水,然後撈起,沖洗掉浮沫。

步驟5:將焯燙好的排骨放入湯鍋中,加入茶樹菇、紅棗和薑片,倒入淹沒食材的清水。

步驟6:用大火燒開,然後換成小火熬煮2個小時。

步驟7:最後調入鹽即可盛入碗中。

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