節食減肥，會讓身體吃不消嗎？

首先，對照一下，你減掉的是哪部分食物？

1. 減少的是烹調油

比如油很多的菜肴換成少油烹調方法，其他食物如魚、肉、蛋、奶、豆製品、堅果都正常吃——

那麼無需擔心營養問題。如果長期堅持這種少油烹調方法，其他食物吃夠，對健康有益無害，而且可以預防長期體重反彈。

2. 減少的是過多的低營養價值食物

比如甜食、甜飲料、蛋糕、餅乾、薯片之類，其他天然食物照吃不誤——

那麼在同樣吃到飽的情況也有利於預防肥胖，而且有利健康。

3. 如果減少的是優質蛋白質食物，

如魚、肉、蛋、奶——

那麼非常容易帶來蛋白質數量和質量下降、鈣鐵鋅硒等礦物質元素不足、B族維生素供應減少之類問題。

4. 如果減少的是主食——

那麼除了熱量降低之外，也會帶來蛋白質總量減少和利用率下降的問題，還可能帶來B族維生素不足的問題。

5. 如果是取消一餐飯——

那麼如果另外兩餐質量比較高，也還不至於有什麼嚴重問題。

但如果早餐湊合，午餐質量不高，晚餐又不吃，那就令人擔心了。

6. 如果是間歇斷食——

那麼如果是不斷食的日子吃得特別豐富，身體沒有營養不良情況，那麼是比較安全的。

如果日常吃的就少，或已經存在營養不足，還要時不時地斷食，就會加劇營養不良和食慾失控的情況。

7. 如果是單一食物減肥法——

那麼絕對不可能營養合理！

健康的飲食是由多種食物組合而成，沒有一種食物能夠提供身體所需的所有營養成分和保健成分。

只吃一種東西難免造成食慾下降，於是等於變相飢餓，以營養不良為結局。