吃慣現成豆沙的你，知道真正的豆沙是怎麼做成的么？

大家好，我是小程。我平時非常喜歡吃豆沙類的小吃，像豆沙包，豆沙月餅，豆沙綠豆餅等等，平時自己製作這些小吃時，也是基本上從超市買來現成做好的豆沙原料。從來不知道豆沙是怎麼製成的。我在非洲安哥拉工作生活了2年，一次偶然的機會，跟同事一起做豆沙包，因為當地條件限制，沒有現成的豆沙原料買，同事就親手教了我怎麼製作豆沙的整個過程。

1.把紅豆或者綠豆洗乾淨，放水入鍋，中火把豆煮熟，煮到豆變軟為止。
​2.把煮熟的豆去水裝進果汁或者豆漿攪拌機內，放入3-4勺白糖，插上電源，直到把豆全部攪碎為止。
3.上鍋，鍋里澆上一點花生油，沒過鍋底，中火把油煮開，把攪拌好的豆沙倒進鍋里煮，煮的過程要不停的用鍋鏟攪拌，以免煮糊了，等到豆沙的水分基本煮干就可以起鍋了。
​​​4.起鍋後用保鮮膜包住，放到冰箱保鮮處1-2個小時，就可以拿出來做包子的餡料了。
​這個製作過程是不是很簡單。自己製作的豆沙既健康又衛生，吃著都有成就感。你們覺得呢。