過年如何挑選好瓜子？這幾個方法你需要用到！

掰指一算，還有不到一周就過年啦！大家年貨置辦的怎麼樣呢？說到年貨，瓜子可是必不可少的一項，那麼，你會挑選瓜子嗎？什麼是好瓜子呢？今天我們就要一起來說說這個話題。

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首先，我們要來說說瓜子有哪些類型呢？雖然都是瓜子，但是它們也分為很多種類，有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黃瓜子、絲瓜子等。不同的瓜子的功效也不大相同，例如葵花子，它含有豐富的植物油脂、胡蘿蔔素、麻油酸等,並含有蛋白質、糖類、多種維生素及鋅、鐵、鉀、鎂等微量元素。

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另外一種瓜子我們也常常吃到——西瓜籽，西瓜子具有清肺潤腸、和中止渴、化痰滌垢等功效，常被用於止血、久咳、便秘等病症的治療。同時西瓜籽含有豐富的不飽和脂肪酸，其主要成分為亞油酸，可以起到降低血液中的膽固醇，預防動脈粥樣硬化和阿爾茲海默氏病的作用。

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接下來，我們一起來聊聊，如何挑選好瓜子呢？因為之前有新聞爆出瓜子出現的問題：例如綠茶瓜子裡面沒有茶葉，而是由色素染成；外表光滑的瓜子可能是用滑石粉炒制而成；奶油瓜子是用奶油香精製成的等等，所以我們必須要了解一些挑選瓜子的技巧！

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首先，要叮囑大家的是，盡量不要在街頭購買散裝瓜子，雖然各種口味的瓜子都有，但這樣的瓜子沒有質量保證。盡量買成包裝的瓜子比較好一些。再者，還可以看看包裝帶上有沒有QS標誌，有此標誌的食品相對比較安全一些。其次，不買裸露在室外或密封不好的瓜子。這些瓜子因為缺少遮蓋措施，細菌、粉塵等都會落在上面，長期食用對人體傷害很大。因此這樣的瓜子不要購買，要選擇密閉性好的，或者放在室內的瓜子比較好。

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除此之外，在購買瓜子時，還可以取出一粒用手使勁搓一搓，或者沾點水，看看瓜子是否掉色，如果把手指都染黑了或有明顯的顏色，說明這瓜子染色情況嚴重。再者，還以把瓜子靠近鼻子聞一聞，如果香味刺鼻，不是自然的香氣，說明這種瓜子可能添加了大量香精，你需要避免購買。