拒絕老式醬油水 ！廈門海鮮界王牌戰鬥機，用蒸汽海鮮撞擊你的胃
廈門海島最不缺的就是海鮮
花樣吃法簡直多到犯規！！
偏偏有家海鮮店，不走老路子醬油水
用獨一味的「蒸」就撩得食客翻雲覆雨
短短兩年就縱橫蒸汽海鮮界
分店一家接著一家不停歇
TA 就是火遍廈門蒸汽海鮮界的
「 臻府· 蒸汽海鮮 」
生猛海味在蒸鍋里吸足了仙氣
散發著鮮味隔著屏幕都要飛出來
掀蓋時還順便做個蒸汽面膜
服務員還會全程幫你蒸煮 hold 住海鮮
哎呀呀~今天也是精緻的豬精女孩呢~
「 臻府蒸汽海鮮」
一牆的海鮮池，自家漁船捕撈，每日新鮮到貨， 始終專註專業地只做蒸汽海鮮；
海鮮現選現撈現蒸，利用獨有的飽和超干蒸汽控制技術，將蒸汽鍋上層的海鮮瞬間蒸熟，3-10分鐘就能吃上原汁原味的海鮮；
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下層利用海鮮本身的汁水和鮮甜，熬煮出極其鮮美的海鮮粥，一頓飯征服星辰大海 ！
蓮花店的浪漫陽光花房、官邸店的輕工業風、創新園新店的森林世界，每家店都有不同亮眼的個性，讓人耳目一新！
一進門超大的海鮮池眼花繚亂，齊聚三十多種海鮮，個個都一張一合展示它們的活力。
50CM長的野生大龍膽、鮮活的本港龍蝦、澳龍、紅油蛤、北極貝冬蟹、泰國蝦、太子蟹、波士頓龍蝦、多寶魚……這麼多海鮮聚集在這裡是要開會嗎？為什麼有種彷彿到了海洋世界的錯覺，看看就讓人垂涎欲滴！
三十幾種海鮮除了一些空運來的國外鮮品，更多的是自家漁船捕撈，所以海鮮價格都很實在，有時候還能吃到一些稀有的野生海鮮呢！
全部海鮮活抓活稱，看著這些小可愛撲騰出水，就感覺巨新鮮的！
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傳統海鮮店都是把海鮮收到后廚進行加工，所以中間難免有一些模糊地帶。最近臻府又進行了一次升級，將這層模糊完全撕掉。
打破傳統的海鮮館模式，將操作台搬出廚房。每一位食客可以全程知道自己挑選的海鮮從水箱送到廚師手上，看到廚師料理海鮮的每一個步驟，然後上桌開蒸。
安全透明有保證，媽媽再也不用擔心我在外面吃的海鮮不新鮮啦。
除了明檔設計，冰鮮台增設了仙氣漂漂的蔬菜區，新鮮蔬菜在水霧的加持下，更加水靈靈惹人愛了！
並不是只有自助餐才有「套路」
吃蒸汽海鮮也有它的 三重奏
01
話不多說，先把海鮮蒸上去
蒸海鮮前先在下層倒入粥底
全程用蒸汽燜制及海鮮汁水
熬煮出鮮到掉眉毛的海鮮粥
波斯頓龍蝦
波士頓龍蝦張牙舞爪的舒展筋骨，看那個鉗子比手掌大的的健碩身材，各個鮮活似猛男。
進過廚師的巧手一端上來就被驚艷到了，好仙的擺盤啊~看著都好清涼，都捨不得吃了...擺盤上除了一隻超大的龍蝦，還有幾個大大大貝殼、蔬菜和檸檬片。
肉質緊緻、鮮甜，一口下去還彈牙，天啦嚕~也只有夠新鮮的龍蝦才有這樣的口感了！
龍蝦這個大爪子一定要手快，滿滿全是肉，滿足你對海鮮的所有期待~
本 地 膏 蟹
肥墩墩的本地膏蟹，蟹膏滿的頂殼。守著大火蒸的膏蟹，直到青色的蟹殼變得通紅就能下手啦！
吃貨小編根本顧不上鏡片會被熱氣糊成大霧，迫不及待地掀開鍋蓋，迎著裊裊蒸汽湊上前去感受大海的熏陶！
黃 貝 + 北 極 貝
面對讓人難以割捨的美食，就應該直接一起下鍋一起熟！黃貝和北極貝這倆已經不是肉嫩得太過分的問題了！自帶的湯汁也超極鮮甜啊~吃完后一秒變痴漢！忍不住又多蒸了幾隻！
冷靜下來想一想，貝類海鮮其實也沒有多好吃，最多就是好吃到想拿個喇叭大喊而已！吃這些記得一定要先！喝！湯！
斑節蝦
斑節蝦是蝦里鮮美的品種，並且因為蝦青素含量比普通的蝦更高，所以蝦肉也更有營養，活蝦直接下鍋蒸煮，蝦肉Q彈鮮嫩到令人髮指~~~
02
海鮮吃夠了，再續上蔬菜小吃接著蒸！
迷你小籠包
臻府的小籠包一直都是小編的心頭愛，剛吃的時候抱著試試的心態，可入口的那瞬間就被征服了，咸香鮮嫩，還有點湯汁biubiubiu，啊啊啊~
大魚大肉大快朵頤之後，再來一點菌菇青菜解解膩。
時蔬拼盤
時蔬的蒸制時間是三分鐘喲~清爽的蔬菜在口中瞬間解膩~
03
在鍋底熬了很久的粥，該到它上場了！
一開始就在鍋底默默待著的鍋底粥，在經過了各種海鮮、小菜、蔬菜的滋潤過後，已經迫不及待要讓你寵幸了~
整鍋粥充滿粥的米香、海鮮的鮮香，來上一碗完美收尾~有海味養生粥、菌菇養生粥、排骨養生粥三種！
廈門的蒸汽海鮮，在前幾年如雨後春筍般生長，又在之後成堆倒下，如今所剩不到1/4。
臻府能殺出重圍，屹立了2年並且還開了3家分店。其中的迷人之處，除了好吃的海鮮，還有精心設計的環境。
清雅的綠植爬滿鐵網，嬌柔的桃花在牆角綻放，來自海洋的精靈在池中暢遊，清風穿過廳堂，吹散了飄搖直上的蒸汽。
在這麼舒服的地方品嘗海鮮，筷子上的蟹肉都要甜好幾個高度呢！
專一專業的「蒸」、貼心的細節，
讓食客們直呼好！
忘掉醬燜水煮這些吃法
現在的海鮮就得蒸著吃
每一口才是海的原汁原味
臻府蒸汽海鮮
創新園店（活動門店）
地址：安嶺二路51號-102
電話：0592-5209577
人均：100元
營業時間：11:00 - 14:00，17:00 - 22:00
官邸大廈店（活動門店）
地址：思明區廈禾路945號之119（官邸大廈一樓）
電話：0592 - 5819877
人均：100元
營業時間：11:00 - 14:00，17:00 - 23:00
蓮花店 (不參與)
地址：思明區凌香里27號（蓮花公園北門）
電話：0592 - 5119577
人均：100元
營業時間：10:00 - 14:00，17:00 - 22:00