舉杯喝酒六個提示不傷身

春節團聚，少不了舉杯喝酒,家人也難免會為你的健康擔憂。健康專家提出6個關於飲酒的提示,能幫助飲酒者減輕醉酒和酒精傷身。

◆按理想速度酒

理想速度,即不超過肝臟處理能力的飲酒速度。肝臟分解酒精的速度是每小時約10毫升,酒中所含的純酒精的量,可以通過酒瓶標籤上標示的度數計算出來。舉個例子,酒精度數為16%的250毫升酒,用250毫升×0.1640毫升,那麼酒精的量就是40毫升。

如果一個人花4個小時喝完,那麼平均每小時攝入的酒精量是10毫升,剛剛符合肝臟的處理速度。按照這一速度喝酒,能最大程度地降低酒精對肝臟的負擔。

◆喝清水,恢復體內水分平衡

酒精有改變肌體細胞內外水分平衡的作用。通常,體內水分的2/3都在細胞內,但是酒精增加后,細胞內的水分會移動到血管中,細胞內的水分減少了,也會覺得乾渴。「醒酒水」自古以來就是緩解酒後不適的方法之一。在滿滿的一杯水中混入三小撮鹽並一口喝下去,會刺激胃,使食物易吐出來。◆飲用運動型飲料和果汁也有效

過量飲酒的第二天早上醒來,嗓子常常感覺很乾咳,此時體內殘留有酒精和有害物質乙醛,應想辦法儘早將其排出體外。

運動型飲料和果汁效果就很好,特別是運動型飲料,其成分構成接近人的體液,易被人體吸收,不僅對宿醉有效,飲酒時如果一起喝,也可防止醉得太厲害。需注意的是,不管哪一種飲料,應喝常溫或溫熱的。

◆吃柿子,幫助分解酒精

柿子是富含果糖和維生素C的水果,古時即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的澀味成分,可以分解酒精;所含的鉀有利尿作用。◆多食貝類,強化肝臟的解毒作用

貝類食物通常含有豐富的維生素B12、牛磺酸和糖原;維生素B12和糖原對於促進肝臟的功能也發揮著重要作用;而氨基酸中的牛磺酸與膽汁酸結合后可以活化肝臟的解毒作用。

◆吃富含蛋質的食物,減輕肝臟負擔

蛋白質和脂肪在胃內停留的時間最長,所以最適合作為下酒菜。為避免攝入過多高蛋白質食物導致發胖,最好選擇魚貝、瘦肉、雞肉、豆製品、蛋、乳酪等含有優質蛋白質的牛奶和乳酪等乳製品、雞蛋、豆腐、扇貝,以及用這些食物製成的湯,對肝臟功能有益,且不會對胃造成負擔。