紅紅火火,年夜飯自然少不了這道番茄酸甜排骨

小編覺得排骨真的是豬肉中最好吃的部位了,不會很膩也不會很油,非常適合減肥的人吃。今天說到的這個番茄酸甜排骨做法也是簡單的不行,先把排骨處理乾淨了,掉水那些就不多說了,然後慮干加入鹽巴、澱粉、魚露、雞蛋黃、生抽,攪拌均勻腌制十分鐘。

另外拿出一個碗製作番茄醬,加入適量的番茄醬、生粉、醋、白糖還有加入少許清水攪拌均勻備用。

把腌制好的排骨放入油鍋中油炸,這裡有個小秘密哦,加入鹽巴可以在油炸的過程中不會讓油濺出來。炸制金黃之後撈出,另外拿出炒鍋下番茄爆炒,讓番茄汁出來。

然後就是最後的步驟了,把排骨還有調好的醬料一起導進去煮開了撒上蔥末就可以出鍋了。

Advertisements

你可能會喜歡