蜜汁黃油烤三文魚——讓生活充滿情調

三文魚富含不飽和脂肪酸,對人體有諸多好處。經常吃三文魚是一個不錯的選擇。那三文魚怎樣吃更符合你的口味呢?

眾所周知,三文魚生吃營養價值最高。但是很多人都無法接受生吃魚肉。如果像我們烹飪其它魚一樣,清蒸或紅燒三文魚,結果又會有很濃的「土」味兒,讓人很難再有吃三文魚的慾望。烤三文魚無疑是一個不錯的選擇,尤其是三文魚和黃油的完美組合,更給三文魚肉增色不少。今天給大家介紹一款蜜汁黃油烤三文魚

如果你曾經對三文魚嗤之以鼻,但又心心念它的營養價值,那麼動手試一試吧!

【蜜汁黃油烤三文魚】

主料:三文魚

輔料:黃油、生抽、料酒、鹽、白糖、蜂蜜、黑胡椒檸檬汁

做法:

將洗凈去皮的三文魚用刀切開(表面看上去是分開的塊狀),但不要切透。然後撒上鹽、白糖、料酒、生抽,保鮮膜蓋好放入冰箱入味30分鐘。

將黃油切成薄的小塊備用

三文魚入味后,將切好的黃油條塞入三文魚的縫隙中,每個縫隙塞入一小條黃油。然後淋上蜂蜜,撒上黑胡椒和檸檬汁。

將三文魚用錫紙包裹嚴(腌制三文魚的汁同時倒入錫紙中),並放入烤盤。

烤箱220度預熱5-10分鐘,將三文魚放入烤箱烤20-25分鐘,蜜汁黃油烤三文魚就成功了。

備註:如果你不喜歡成品黑胡椒的顏色,可以不放黑胡椒,這樣出來的效果圖會好一些。不管怎樣,味道還是杠杠的!

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