食鹽含「毒」危害身體健康？是真的嗎？！

專家表示，亞鐵氰化鉀是一種合法的食品添加劑，國產食鹽中的亞鐵氰化鉀長期食用並不會給人體帶來傷害。同時，亞鐵氰化鉀本身化學性質非常穩定，不易分解。值得注意的是，在烹飪過程當中亞鐵氰化鉀是不會分解出氰化物的。專家舉例說，假設食鹽中的亞鐵氰化鉀在高溫的情況下真的分解，要達到讓一個成年人中毒的劑量，大概需要一次性吃幾十公斤的鹽，而這不可能。食鹽中的亞鐵氰化鉀既不是有毒物質，長期食用也不會給人體帶來傷害。