這4種可救命的野菜，住在城裡想吃上，鄉下得有個好親戚

農村這4種可救命的野菜，住在城裡想吃上，鄉下得有個好親戚

從小在農村長大，可以說小時候就是伴隨著吃野菜長大的，什麼薺薺菜，婆婆丁，小根蒜，馬齒莧，苦菜，蕨菜，鴨嘴菜，蜇麻菜、柳蒿芽等都吃過。後來才發現農村到處都是寶，小時候隨便在田間地頭都能看到各種野草，其實都是治病的良藥！

1、玉米須

在中藥里，玉米須又稱「龍鬚」，性平，對日常保健有廣泛的用途。把留著須的玉米放進鍋內煮，熟后把湯水倒出，就是「龍鬚茶」。「龍鬚茶」又經濟實惠，可以做全家的養生保健茶。在女性保健方面，它可用於疾病防治，如習慣性流產、妊娠腫脹、乳汁不通等症。中醫認為玉米須，甘平，能利水消腫，泄熱，平肝利膽，還能抗過敏，治療腎炎、水腫、肝炎、高血壓、膽囊炎、膽結石、糖尿病、鼻竇炎、乳腺炎等。

2、馬芷莧

要說螞蚱菜，沒有哪個農民不認識的，以前都用來當豬草。其實螞蚱菜就是古人所說的「五行草」，其含有豐富的蛋白質、硫氨酸、核黃素、抗壞血酸、胡蘿蔔素等營養物質。五行草還有一個更加讓人熟悉的名字就是馬齒莧，得名是源於它的形態，趴在地上，像馬的牙齒一樣。不過別看它的名字奇怪，它的營養價值可是一點都不含糊的。

3、洋荷

又名白蘘荷、野薑、野良姜等，屬芭蕉目，姜科植物。原產我國南部，栽培歷史悠久，大多為房前屋后零星種植。洋荷可菜食和藥用。經常食用，具有強身健體，防病祛病之功效。採食嫩芽、嫩莖和花穗，可涼拌或炒食。在炭火上直接燒或者烤熟后，拌上作料，鹽，加點四川麥麩醋，那個味道才叫一個絕，極其開胃。

4、紅薯葉

對於這個，每個地方的叫法不一。有叫地瓜的，有叫番薯的，也有叫紅薯的，我們那裡就是叫紅薯的。紅薯葉具有促進新陳代謝、延緩衰老等功效含豐富的葉綠素，能夠「凈化血液」，幫助排毒，還可以用來做菜。不過我們家習慣於用來煮玉米粥的時候加些進去，這樣看上去也會很有食慾，而且每次都會把它煮得很細膩，很好吃。