冬季為什麼流行黑糖飲品？為什麼說黑糖飲品是一種古早味呢？
這兩天降溫下雨，氣溫下降，
冬季，確確實實來了
冬季喝什麼呢？
聽說冬季很流行古早味黑糖飲品？
「古早」這個詞在福建閩南地區以及台灣地區用的比較多，在看台灣節目時會經常聽到。所謂古早，其實就是指有了一些歷史的東西，比如爺爺、奶奶、爸爸、媽媽他們那個年代的東西，或是80后兒時的玩具、見過的建築，以及食物等。
總的來說，「古早味」，就是人們用來形容古舊的味道的一個詞，也可以理解為「懷念的味道」。
那為什麼說黑糖飲品是一種古早味呢？
黑糖，有甜而不膩的口感，最重要的是它對身體的養生調理功效。黑糖天然地帶著「養生」的光環，相傳從唐代起，黑糖就是皇宮裡的養生食材，並且逐漸地從皇族蔓延至民間百姓，得到廣泛使用。
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從古至今人們都在食用黑糖，到了近代，科技發展迅速，精製的白糖進入人民的生活中，黑糖漸漸退出了人們的日常生活。
而到了現在，人們又開始懷念那種味道，崇尚原汁原味的現代人又將黑糖供為上品。黑糖這種「古早味」引起人們懷念與嚮往，喝到黑糖飲品，也會讓人有溫馨感，黑糖飲品便流行起來了。
黑砂糖漿是一種粘稠、黑褐色、呈半流動的物體，也叫糖蜜。糖蜜有特殊濃郁的香醇風味，是許多老祖母的秘密配方。許多餅乾或麵包傳統食譜中，糖蜜佔有重要的角色。少了它，傳統美味會失去原本的味道。人們在烘培、蛋糕或麵包里加入少許糖蜜，會讓其帶有老祖母的風味。而飲品也一樣，加入黑糖或黑砂糖漿，就會讓整杯飲品呈現出一種獨特的風味——古早味。也就是，懷念的味道。
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平凡樸實，或許不夠驚艷，但是就是讓人忍不住多喝幾口，細細品味那份細碎的感動。
不管有多少花哨的東西，最終還是要歸於平凡與本質，走心的飲品更讓人從心底去認同與喜愛。
下面貼幾款「古早味」的飲品配方，各取所需哦~
1 趣飲烤奶
配方：
1 桔揚一浠1號紅茶
2 超級955奶精
3 格萊瑞黑砂糖漿
4 貴師傅F60果糖
5 鮮活特級濃縮台灣冬瓜露
6 貴師傅特級黑霸珍珠(0.8)
▲趣飲烤奶
製作方法：
1 泡茶：茶葉:開水=1:30 泡13分鐘過濾備用
2 取雪克杯加入植脂末4.5勺(45g)，紅茶200ml，攪散；
3 再加入冰塊200g，黑砂糖10ml，冬瓜露5ml，果糖10ml ,雪克，裝杯，再加入珍珠即可。
2 古味黑糖牛乳茶
配方：
1 雀巢酒店裝牛奶
2 貴師傅特級黑霸珍珠（0.8）
3 黑糖
▲古味黑糖牛乳茶
製作方法：
1珍珠以1：10配比，水開后倒珍珠攪拌至珍珠浮上水面上，調中火煮至20分鐘，后悶20分鐘後過濾水，用黑糖混合珍珠（直接用珍珠把黑糖溶解）後備用。
2 出品杯加入珍珠100g，取拉花壺把牛奶300ml打熱，倒入杯中即可。
3 玫瑰奶油頂（雀巢飲品專用奶油400g：玫瑰花糖漿40g：紅石榴糖漿15g）裝飾。
3 黑糖椰奶茶
配方：
1 雀巢三花椰子淡奶
2 雀巢三花全脂淡奶
3 格萊瑞黑砂糖漿
4 桔揚精選紅茶
▲黑糖椰奶茶
製作方法：
1 泡茶：茶葉:開水=1:30 泡12分鐘過濾備用
2 取拉花壺加入三花椰子淡奶40g，三花全脂淡奶40g，黑砂糖30g，攪拌均勻，再加入紅茶湯300ml攪拌均勻即可。
3 玫瑰奶油頂（雀巢飲品專用奶油400g：玫瑰花糖漿40g：紅石榴糖漿15g）及干玫瑰花瓣裝飾。
走心的古早味，讓人懷念與喜愛，這或許就是在凜冽寒冬，大家都那麼喜歡這種味道的原因吧。
#今日話題#
你喜歡古早味嗎？
在這幾款飲品里你最喜歡哪一款？
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