乾貝噴香菇丁的做法

乾貝噴香菇丁

乾貝噴香菇丁是一道甘旨的漁家菜肴，選用干制的鮮貝和干制的噴香菇，經由泡發后，再一起炒制而成，吃起來噴香古的噴香味四溢，口感勁道，同時乾貝的口感彈牙，有嚼勁，吃起來甚是甘旨。

乾貝噴香菇丁的做法軌範

1、將干噴香菇洗凈，用凈水泡發好，切成小塊備用

2、將乾貝洗凈，用溫水泡軟

3、紅蘿蔔洗凈，切小丁，蒜瓣切碎末

4、將炒鍋中到場適量的油，放入蒜末爆噴香，再放入泡發好的乾貝丁，細微的翻炒勻稱

5、放入噴香菇丁，翻炒片霎，再倒入之前泡噴香菇的水，到場適量的鹽調味

6、用小火燜至湯水收汁，放入紅蘿蔔塊，淋上一點生抽提鮮，即可起鍋裝盤