咖啡已洗白？常喝咖啡更不易患肝病？

喜歡喝咖啡的人經常會被別人這樣勸誡：喝咖啡不好，喝咖啡會致癌;喝咖啡會發胖;咖啡會讓人上癮。同時加工咖啡豆有一個碳化的過程，很多人認為碳化的食物會致癌，那麼常喝咖啡自然也會引發癌症。但有研究表明，咖啡並不會致癌，並且有降低肝癌風險，改善肝功能的作用，那麼是不是所有人都適合喝咖啡呢?

北京京軍肝病醫院院長李亞磊介紹:雖然咖啡已被科學家洗白，但是我國還有部分人是不適合喝咖啡的。我國有很多人帶有CC基因型，CC基因型的人，肝臟對於咖啡代謝的能力較差，喝咖啡並不能保護肝臟，還會誘發肝功能異常。而西方國家帶有CC基因型的比例比較低。那麼代謝能力的強弱是如何劃分的呢?

一般來說，咖啡因能在體內維持3~4個小時左右，有些人喝了咖啡還是會犯困，這是代謝能力強的表現;而有一部分人喝了咖啡會維持10~12個小時;甚至有些對咖啡因過於敏感的人，喝咖啡后一夜都難以入睡，還會有心跳加快、血壓上升等表現，這都是肝臟無法促使咖啡因快速代謝而導致的。除了有CC基因型的人，還有哪些人不適宜喝咖啡呢?

孕婦不適宜喝咖啡的，咖啡因有造成寶寶指趾畸形、齶裂和其他畸形的危險;高血壓人群不宜喝咖啡，喝咖啡會使血壓升高，對於高血壓患者來說比較危險;缺鈣的人不適合喝咖啡，咖啡會導致骨質疏鬆，常喝咖啡的人也應該增加牛奶的攝入;肝功能沒有嚴重損傷，對於咖啡因代謝能力較好的肝病患者可以適量飲用咖啡，可以起到保肝，預防肝硬化、肝癌的作用，但是對於肝功能損傷嚴重，代謝能力較差的肝病患者則不應該飲用咖啡，否則會增加肝臟負擔。

李亞磊強調咖啡雖然對於肝臟健康確實可以起到一定的作用，但都是以預防為主;對於因肝病導致嚴重肝損傷的患者，應該及時就醫，採取正確的方式治療，只有提高自身免疫，改善肝臟內微環境，恢復肝臟功能，才是從根源治療肝病的正確方式。