根據美國疾病控制和預防中心（CDC）的統計，美國有超過五千四百萬的人報告說他們被診斷為關節炎。飲食在幫助治療關節炎方面的作用可能令人困惑。關於「奇迹」的食物的聲稱似乎與有關可能引起關節炎癥狀的食物的警告相匹配。

這裡看看櫻桃汁和蘋果醋如何適合你的努力，以減緩關節炎的疼痛和僵硬。

美國有超過五千四百萬的人報告說他們被診斷為關節炎

櫻桃是花青素的一個豐富的來源，紅色果子。據「 Folia Horticulturae」雜誌報道，100克黑櫻桃含有82至297毫克（mg）花青素。

類黃酮組的一員，花青素具有抗炎特性，可能對抗炎症。但是，科學家們並不完全了解這種機制是如何工作的。

膝蓋疼痛和酸櫻桃汁

「 關節炎與風濕病學」雜誌發表的一項雙盲研究顯示，酸櫻桃汁可能在緩解膝蓋骨關節炎（OA）疼痛方面起作用。

研究發現，與安慰劑組相比，每天服用兩瓶酸櫻桃汁六周的人減少了疼痛評分。每瓶果汁含有相當於45個酸櫻桃和大量糖。

研究人員試圖表明，櫻桃可以減少OA疼痛。一項研究顯示，20名OA婦女每天飲用兩瓶酸櫻桃汁21天後，其C反應蛋白（CRP）水平下降。降低的CRP水平與減少的炎症量有關。

一個研究從貝勒研究所表明，蒙莫朗西櫻桃製成的明膠膠囊可以幫助緩解疼痛OA。這項研究很小，沒有公布，後續研究未能證實結果。根據關節炎基金會的報告，櫻桃膠囊在隨訪中沒有比安慰劑更好的疼痛改善。

酸櫻桃汁可能在緩解膝蓋骨關節炎（OA）疼痛方面起作用

櫻桃和痛風

一些研究表明櫻桃和櫻桃提取物在減少痛風發作中可能起到一定的作用。痛風是關節炎的一種形式。痛風發作會產生關節疼痛，腫脹和發紅。

其中一個研究由醫學波士頓大學醫學院發現吃櫻桃能幫助預防痛風發作。該研究隨訪了633名痛風患者一年。研究人員每隔兩天看一次，發現吃兩天櫻桃的人比不吃櫻桃的人痛風發作的風險要低35％。

蘋果醋

蘋果醋的支持者聲稱，它的抗氧化劑β-胡蘿蔔素和醋酸在緩解關節炎疼痛方面產生了奇迹般的效果。但是，沒有科學研究支持這些說法。美國農業部（USDA）對蘋果醋的分析顯示沒有可測量的β胡蘿蔔素或其他維生素。

蘋果醋飛濺引發了你的沙拉增加了糖，但swigging的東西或吞食醋丸沒有被證明有助於關節炎。事實上，關節炎基金會在關於關節炎食物神話的文章中列出了蘋果醋。

將蘋果醋和櫻桃加入富含水果和蔬菜的飲食中，幫助您增加能量

巧妙地使用櫻桃和蘋果醋

沒有具體的「關節炎飲食」已被證明可以減輕關節炎癥狀。然而，健康的飲食是生活條件的關鍵部分。用水果，蔬菜，堅果，豆類和種子填滿你的盤子，以保持體重，幫助控制OA。

健康飲食也可能減少痛風或類風濕性關節炎的炎症。將蘋果醋和櫻桃加入富含水果和蔬菜的飲食中，幫助您增加能量，增強免疫力，保持體重正常。

（來源：優諾麗康編輯部）

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