毛豆燴絲瓜的做法

毛豆燴絲瓜

毛豆燴絲瓜是一道做法大年夜略的北京家常菜,也是一道吃起來比較清新解膩的菜肴,而且這道菜肴的維生素含量很是的高,很恰當而今的秋季食用,而且絲瓜還含有厚實的纖維素,敷衍秋季單調引起的大年夜便結節,便秘等標題,也有著很好的食療了局,不妨事事事一試吧。

毛豆燴絲瓜的做法:

1、絲瓜洗凈去皮切滾刀塊,毛豆剝失豆莢,取毛豆仁;白玉菇洗凈去根,分成小朵。

2、將毛豆、白玉菇分別入沸水中加少許鹽煮5分鐘至熟。

3、鍋置火上適量油燒熱,爆噴香薑片,倒入絲瓜中火翻炒。

4、到場毛豆、白玉菇翻炒勻稱。

5、倒入高湯,(水量沒過絲瓜即可)煮至汁水黏稠。

6、加鹽、白砂糖調味,蓋上鍋蓋大年夜火燜2分鐘后,開蓋略收湯即可。

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