春節食葯安全，我們在行動/半坡店鄉食葯監所開展肉品質量安全專項整治行動

春節臨近，為讓百姓吃上放心肉，半坡店食葯監所開展肉品質量安全專項整治行動。

執法人員重點對農貿市場、便民市場、超市、小作坊等肉品集中銷售和加工單位等進行集中整治。一查索證索票，看經營者的進貨記錄、動物檢驗檢疫合格證，確保進貨渠道正規；二查肉品品質，看肉類外觀，確保檢疫檢驗部門印章規範，發現外觀有疑點的生鮮肉及肉製品，無條件地作下櫃處理；三查經營資質，看經營者證照資質是否合法，從業人員健康證是否到位，是否嚴格執行從業人員健康管理制度。四查環境衛生，看經店鋪內外環境是否整潔，是否採取有效的防鼠、防塵設施。

在嚴格監管的同時，半坡店食葯監所將「誰執法，誰普法」落到實處，強化食品經營者主體責任意識，督促經營者牢固樹立「安全第一，誠信經營」的觀念，並與經營者簽訂了《安全承諾書》。

截至目前，半坡店所共檢查肉品生產經營單位78家次，簽訂《安全承諾書》45份，有力凈化了轄區春節肉製品銷售市場。