7大堅果「食用禁忌表」，春節期間吃堅果也要注意。

一天一把堅果，解饞又營養。尤其春節期間走親訪友，堅果可以說是家庭必備器，堅果雖好，怎麼吃才是最健康?根據新版《中國居民膳食指南》，中國人每周應攝入50~70克的堅果，相當於每天攝入10克左右。下面這張堅果「食用禁忌表」助您吃好堅果。

7大堅果「食用禁忌表」

7大堅果「營養特長」

1、核桃最補腦

富含歐米伽3脂肪酸，多項國際研究表明，每日適量吃些核桃，有助於提高記憶力、減輕焦慮感、延緩大腦衰老、預防認知障礙症。

2、腰果最入菜

糖和澱粉含量較高，纖維較少，味道香甜、口感脆嫩，特別適合用於烹飪入菜，腰果雞丁、腰果西芹、腰果蝦仁等都是深受大眾喜愛的菜肴。

3、花生最平價

價格低廉，供應豐富，蛋白質、礦物質、維生素含量都很不錯，可謂性價比最高的堅果。

4、杏仁最全能

富含蛋白質、不飽和脂肪酸、B族維生素、維生素E，以及鈣、鎂、硒、磷、鐵、膳食纖維等多種營養素，有調血壓、降血脂、改善代謝、預防慢性病等多種健康功效。

5、栗子最滋補

栗子味甘、性溫，有補腎壯腰、健脾和胃、活血止血的功效，適合腎虛、腰膝酸軟無力、筋骨疼痛等患者日常食用。

6、開心果最護心

美國研究發現，開心果富含植物甾醇，能預防血脂異常和動脈粥樣硬化，從而降低患心腦血管疾病的風險。

7、松子最減肥

荷蘭研究發現，松子中一種成分可促進人體分泌「縮膽囊素」，從而抑止食慾，達到減肥目的。

美國研究發現，體重超標的人每天早餐前吃一把松子，可使一天飯量降低37%。