自助餐能吃回本嗎？餐廳老闆：只要客人吃海鮮，就有利可圖

很多人喜歡吃自助餐，因為自助餐不僅價格便宜，種類繁多，還可以根據自己的口味隨意選取，無限量添加。對於「大胃王」更是划算。很多人甚至餓一頓，讓自己多吃點，準備吃回本，可是你真的吃回本了嗎？

好友是一家自助餐廳的老闆，他開了一家自助餐廳，已經五六年了，生意做得風水水起，價格屬於中等，68元一位，，烤肉火鍋，海鮮，通通都有！有次喝酒偶然和他聊起，問他開自助餐廳不會虧本嗎？朋友可能是喝大了，就啥都給我說了。

餐廳不會提供很高級的食物，基本的主食價格便宜就不談了，肉類應該主要是豬肉，而所謂的牛羊肉其實就是鴨肉加工而成的，68一位憑什麼給你那麼多好的肉呢？雖然肉不好，但是不會有質量問題，也就是說不會對人有害！自助餐的各種食物的單價少的可憐！你感覺已經吃回本了嗎？其實吃回本是不可能的事，假如讓你吃回本自助餐早就倒閉了。

這裡提到海鮮，以金槍魚為例子，其實金槍魚的價格並不廉價，可是金槍魚只有魚腩的部位最值錢，而魚腩就被高檔餐廳收走了；然後螃蟹，基本上就是殼了，蟹黃是沒有的，放在那裡還是有很多人瘋搶，再說到雞尾蝦，平時在外面40來塊一斤，胃口大的一個人吃掉一斤很正常，可是自助餐的海鮮產品都是供貨商統一供應的，根本就不能和海鮮市場相提並論！

自助餐味道最好的應該屬於蛋炒飯，蛋糕等主食了，因為能飽肚子，所以味道會做的特別好！但是蛋炒飯又只能值多少錢呢？自助餐我反正屬於那種能把肚子吃撐了出來的人，但是自助餐是很難吃回本的，除非碰到真真正正的大胃王！