翻新：香料鑒別與採購

按理說

購買渠道是比較隱晦的，但我覺得既然是參考，還是把我個人的認知說出來比較好，我給香友們的建議就是，在你做好功課選擇好賣家時，即便你要買十份東西，也盡量分別在兩家甚至更多家購買，且不要買太大量，到手后多看多聞多比較直至你對於商品有一定程度認知后，自然能選擇出鍾愛的一家。要記得，人非聖人孰能無過！

以下是購買前須先行做的鑒別功課和了解市場與電商價的行情：

「楊貴妃幃中衙香」香料購買環節

【印尼沉香】

印尼沉香種類繁多，中部、南部、西部皆有出產，且每個產區的沉香差異很大，品質也就不同，具體以實物為準。如加里曼丹，達拉干，伊利安，加雅布拉，汶萊等產地的品種，即便同一品種也都是有檔次差異之分的（指含油量高低，材質鬆緊，香味強弱，香型不同等）。沉香油結年份越長，色澤就會越深，油脂含量也就越高，味道亦就越醇厚。

1、伊利安省沉香：

特點：產量較多，香氣以奶味為主。

伊利安沉香的清香味相較加里曼丹沉香更淡，奶香味更重，乳偏腥，泥土味和油脂味較濃。

2、加里曼丹沉香：

加里曼丹沉香的存在是印尼沉香的一個標杆，通常用此沉香的價格來衡量印尼沉香市場的行情價。

特點：奶香味出眾，香氣雖也略帶青澀，但依然清新宜人

3、安汶沉香：

產高品質沉香

特點：香味濃郁，優質者甜，奶味出眾

4、達拉干沉香：

星洲系一線產區，位於印度尼西亞加里曼丹島東北部

特點：常態下就易散發出濃郁的甜味和十足的奶香味，同時又帶有星洲系沉香中少有的清涼感。

5、瑪尼澇沉香：

瑪尼澇位於達拉干北部，是有名的一線產區。

特點：香味濃郁，且香氣持久，綿長。與達拉干相似， 細品，其乳香味的厚重感又高於達拉干沉香

6、蘇拉維西沉香：

優點：蘇拉維西沉香是典型的擁有印尼沉香特點的沉香，其略帶土腥味，又清新淡雅，后味偏甘，醇香誘人，亦不會甜得發膩。

缺點：此類沉香較稚嫩，留香和擴香能力就較弱。

7、蘇門達臘沉香

特點是味烈醇厚，或甜或涼，較單一性，熟結香味就比較張揚，常被稱為「星州鷹木沉香」。在灰褐色木肉的外表下有一絲絲的黑線，很像老鷹的翅羽色，所以稱為鷹木。這種生長在赤道地區的瑞香科植物，因為氣候的關係，其木質部分樹脂腺的演化，和中南半島有所不同，最大的差別在樹榦肉質的顏色比較深，樹脂腺也更為明顯粗大，因此一旦結香，往往結的很大塊，所以香木的量大且香氣穩定。

（沉香無最新官網行情價，此處略）

【雞舌香】

雞舌香，別名丁香，其根據性狀鑒別公丁香

鑒別：

①　花蕾形似研棒狀，長1cm～2cm，上端花蕾近球形，直徑約5mm，下端萼筒類圓柱形而略扁，向下漸狹，微具棱，紅棕色或暗棕色，表面有顆粒狀突起，用指甲刻劃時有油滲出。

②　萼先端四裂，裂片三角形，肥厚。

③　花瓣四片，膜質，淡棕色，覆瓦狀抱合成球形。

④　雄蕊多數，向內彎曲。

⑤　質堅而重，富油性。

⑥　入水則萼管垂直下沉。

⑦　香氣濃郁，味辛辣，有微麻舌感。

　　以完整、個大、油性足，顏色深紅、香氣濃郁、入水下沉者為佳。

注意：不宜與鬱金同用。

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【檀香】

也稱白皮老山香或印度香，產於印度，一般條形大、直，材表光滑、緻密，香氣醇正，是檀香中之極品。

鑒別：真品檀香用火燒之，有股濃郁的香氣，微冒清煙。

（紋理明顯的檀香，都不是頂級的老山檀香，可不要被外表欺騙了。提醒一下你們，頂級的檀香有包漿后是應該晶瑩剔透且具有犀牛角的質感。）

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【麝香】

麝香為鹿科動物麝的雄體香囊中的分泌物。因其香氣濃烈四射、撲鼻襲人，故謂之「麝香」。

鑒別：一般而言，對麝香的摻假有冰片、澱粉、土粉、動物肝臟粉、血粉等。那麼，怎樣鑒別呢?應從四個方面入手。

一是用鼻嗅。用鼻嗅之，其香芳烈，經久不散，有一種特異的香氣。若氣味無濃香襲人，或有腥氣、臭氣，則需要辨偽。

二是口嘗。取少許麝香口嘗，即有一種刺舌的感覺，並有一種清涼之味直達舌根，且味道純、香氣正，無腥臭異味。若口嘗不刺舌、不爽口、香氣不純正、有腥臭味者，則需辨偽。

三是手捏。在購買整個麝香時，先用手捏整個麝香是否微軟，有否彈性和回手感。若微軟，有彈性和回手感為真品，反之為偽品。用手捏后再取少許麝香加適量的水調勻，若不脫色、不染手、不粘手、不結塊，且香氣撲鼻刺眼者為真品，反之則為偽品。

四是火燒。取少許麝香，置鋁箔上隔火燒熱，若出現麝香發生跳動、蠕動，迸裂或有爆鳴聲，並隨即熔化起濁點似珠，膨脹冒泡，不起火焰，不冒火星者為真品，反之為偽品。

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【藿香】

種類：石牌藿香、高要藿香、海南藿香

鑒別：

1．石牌藿香：種植13個月後採收。加工時採用「順枝悶香」工序。是廣產藿香最佳品。主產廣州，市郊石牌、索下及鄰近的鄉村。形狀是：全草長30～80cm，多分枝，主莖粗短，直徑l．5～2．5cm，莖枝略呈方柱形，四角鈍圓，直徑0．4～lcm，表面灰棕色或灰綠色，老莖堅硬，木質。莖枝折斷後中間有白髓，似海綿狀。葉對生，完整葉片卵狀長橢圓形，邊緣具鈍鋸齒，干后皺縮。葉片脫落較少，葉質稍厚，色鮮，呈黃綠色或金黃色，習稱「金花葉。」枝葉密被毛絨。氣清香醇，味甘淡，無苦澀。

2．高要藿香：種植約9個月後採收。亦有「順枝悶香」工序。品質亦佳。主產高要、肇慶、雲浮、湛江、電白等地。形狀是：主莖粗長，枝葉稍稀疏，體形較大，長lOOcm左右。葉片脫落稍多，葉質略薄，表面黃色或灰色。枝條順直，質稍松，斷面髓部略大。氣香而不醇，味甘淡，微澀。

3．海南藿香：種植時間較短，兩年內採收3次或一年內採收2次。採收后晒乾。無「順枝悶香」工序。質量稍遜。主產海南萬寧等地。形狀是：主莖粗短，分枝多，長50～lOOcm，以至100cm以上。葉片脫落較多，葉質較薄，表面灰黃色或黃棕色。枝條多彎曲，質較松，斷面髓部較大。氣香而濃濁，味微苦澀。

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【零陵香】

零陵香，別名靈草香

產地與分佈 ：

1、廣零陵香主產於廣西、廣東、四川、雲南等地。

2、羅勒主產於河南、湖北、廣東、廣西等地。

鑒別：

1、廣零陵香 全草扭曲不直，莖呈方柱形，長7～20cm，直徑3mm，表面灰綠色、暗綠色或紫棕綠色。

2、羅勒 全草為帶果穗的莖、枝，葉片多已脫落。

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【甲香】

甲香，別名水雲母、海月、催生子，分佈於浙江以南沿海區。產於廣東、福建等沿海地區。

識別：

1、生於雲南的甲香大如手掌，呈青黃色，長四五寸，通常取厴（yǎn，螺類介殼口圓片狀的蓋）燒成灰當香料使用

2、甲香只有產自廣東的品質最佳，河中府（今山西省永濟縣蒲州鎮）所產的甲香只有寸許寬

3、嘉州（今四川省樂山市）也有產，如錢幣一般大小。

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【龍腦】

龍腦，別名樟醇,冰片,釣樟醇，冰片是名貴中藥，商品藥材有艾片、機製冰片和龍腦冰片等3種。

鑒別：

取直徑不小於2毫米的小塊冰片輕輕放入水中，使其漂浮在水上，然後用火柴點燃。若是真品優質冰片，則其質輕疏鬆，易點燃，並可見到冰片在水面迅速運動，火苗如豆大，忽前忽後，忽左忽右，游跡不定，且無黑煙。

偽劣品多呈條塊狀，質地偏重偏硬，放入水后大部沉沒，不易點燃，點燃后呈弧線、直線或曲線單調旋轉運動，並有黑煙。

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（以上列表均為中國中藥協會信息中心官網最新統計數據，僅做參考）

實際購買場景：

購買香料，問題最多，以假充真，以次充好的太多太多。做足了理論知識，到了選材這一步，至少香友們心裡應該有底了。我是把常用香料幾乎買全了，因為多數在藥房和電商可以買到，至於沉檀龍麝，沉香，我們家廠庫有，我就不用費心了，其他民貴香品，以前或多或少存了些，也就更不用擔心了。喜歡不受拘束的我，把常用的香料都買了回來，不要多的，因為大多數香料用得很少。對於不想一下子把儲物空間給堆滿的香友，可以選擇按方抓藥，這些都隨性了。但沒聞過真品的香友，購買四大名香——沉檀龍麝時，有些地方還是會無法逾越，須多加謹慎，可玩香道，即使你以後不常用，也絕對不能不知其中的味道。所以有的東西還須講機緣，勿燥！

最後只須記住一點，不要怕動手，你必須動手，其實做起來並沒有你看起來那麼難。