盤點沉香結香的四種方式

沉香樹分佈在環太平地區,中南山脈一帶的熱帶叢林中。沉香樹很高大,但是質地疏鬆,容易受到風雨雷電的折損 ,動物昆蟲的啃噬。沉香樹因為受到傷害而產生了一個傷口,正是傷口處在沒有癒合的短暫的開放期的時候,偶然受到了一些特殊的真菌的感染。真菌就與傷口處分泌出的樹脂產生了反應,從而開始了產生沉香的奇妙過程。

新物質產生的第一天起,一塊好沉香的產生,根據現在的研究估算,大概要到最後的不能再生長的過程 中,需在活體樹上發育幾百年。在此之後,它隨著樹木的垮塌死亡而被埋在土壤中,在經過千百年漫長 的熟化過程,才形成優質的沉香。所以說優質沉香的形成是非常難以達到的一個境界和機緣。

依照沉香在自然環境中的不同狀態,可分為生香、熟香兩個重要部分。簡而言之,沉香在活體樹上生長,之後隨著樹木理到地表之下,而從土攘中挖出的沉香叫熟香;在活體上採到的香叫生香。醫藥學領域認為生香的性比較強烈,具有更好的功用性。而熟香在香道、香文化、品香裡面表現的非常美妙,非常富有變化。如同普洱茶隨著年紀增加,它的韻味、意境等等都在產生變化。熟香也是這樣的過程。

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關於沉香的結法就是指怎麼生成的沉香。古代時期的中國人提出了沉香的結香方式有「四結」的說法,即熟結、生結、脫落節、蟲漏。

熟結指樹木的內部某些組織病變,而後逐漸形成的沉香。這種沉香比較純凈,沒有過多的表皮和枝權。熟結沉香,它表現出植物或干、或枝,內部的某些組織特徵,就是有長的纖維線條和平順流程的外形。熟香的香味特徵比較醇厚,沒有雜味。因為它在一個比較封密的狀態下結的香,沒有受到過多的干擾。

生結指沉香樹受外因傷害,如雷電將樹榦劈斷,在橫斷面上迅速聚集了大量的樹脂進行修復時,又受到真菌的感染所形成的結香。由於它的傷害和產生都非常的生猛,所有最強勁的能量儲備聚集在斷面。所以它的力道、藥性比熟香更烈。我們常說的生結香就是橫絲。沉香裡面最難得兩個品種一個叫橫絲(橫紋),一個叫節珠(油結)。無論從品香的經驗和用藥的經驗上和結香的稀少度上,橫絲都是相當珍貴的。

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所謂脫落節,就是在樹活體的時候,由於結香成熟而離開母體脫落下來。所以它往往都是樹的枝梢,都是樹的外部結構。因而脫落節上一定表現著樹的外形特徵,尤其是枝梢的特徵,同時有一個完美的脫落口。由於是枝梢部分,每天受到日光的照耀,充滿了陽氣。它的氣味普遍來說比較活躍。

蟲漏指螞蟻、天牛等昆蟲,在鬆軟的樹木裡面啃噬蛀窩。在昆蟲不斷吃的過程中,樹木受到感染,在以巢穴為邊緣的地方結出沉香。蟲漏香因為參與了某些昆蟲分泌出的某些物質,所以嗅覺品質就特別的靈動,有些特殊的比較浪漫的氣息。

古人把沉香分為生結、熟結、脫落節、蟲漏這幾種主要的結法,是從嗅覺品質上考慮的,同時還有功用上的考慮,所以說是比較科學和嚴謹的分類邏輯。

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