胡蘿蔔這樣吃，護心通血管，消脂瘦10斤！趕緊記下來！
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。由於胡蘿蔔對人體具有多方面的保健功能，李時珍稱之為「菜蔬之王」。
胡蘿蔔的營養價值在眾多蔬菜中可謂是出類拔萃，素有「小人蔘」的美譽，降血壓、降血糖、護心臟、提高免疫等很多方面，都有較好的功效
但是關於胡蘿蔔的吃法，很多人都存在誤解。
胡蘿蔔用油炒才健康？
近年來，關於胡蘿蔔的健康吃法，多油炒制似乎已經成了金科定律。
那麼到底怎麼吃胡蘿蔔才能更好的發揮它的作用呢？
胡蘿蔔，蒸著吃最好
蒸是胡蘿蔔最健康的吃法，因為胡蘿蔔素存在於植物細胞中，經過加熱之後，細胞變軟，通透性升高，胡蘿蔔素能夠更好的釋放，吸收利用率更高。
這樣吃胡蘿蔔的好處也頗多：
1、護心、通血管
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胡蘿蔔素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，因而有降壓強心的作用。
胡蘿蔔中含有琥珀酸鉀鹽，有助於防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。
胡蘿蔔中的葉酸，能減少冠心病發病因素。高血壓者還可以飲胡蘿蔔汁后，有很好的降壓作用。
2、降糖降脂
胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成。
3、抗衰老、減緩老化
β胡蘿蔔素還能在機體正常新陳代謝中扮演抗氧化劑的作用，幫助細胞減緩老化的過程。
4、提高免疫力
胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用，而胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制。
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5、護眼明目
眾所周知，多吃胡蘿蔔對眼睛大有益處。因為胡蘿蔔中所含的維生素A與β胡蘿蔔素不僅能緩解眼疲勞和眼乾眼澀，還能預防夜盲症，並加強眼睛的辯色能力。
「菜蔬之王」胡蘿蔔，您吃對了嗎？看完此文記得告訴大家：別再用大量油去炒胡蘿蔔了，胡蘿蔔最好的吃法是蒸，能降壓、護心、保護血管！好食材烹飪對了才有效哦
胡蘿蔔質脆味美、營養豐富
降血壓、降血糖，護心抗衰老
用油炒是最糟糕的辦法
這樣吃營養最全面，專家都說好！
大量的胡蘿蔔素溶解在油脂、菜湯中，粘在鍋底盤子上，最後被清洗倒掉，這才是最浪費的！
此外胡蘿蔔素最怕油炸的溫度，若是在熱油下接觸氧氣，更容易損失殆盡，因此別再大火大油炒胡蘿蔔了，虧死你！
此外，胡蘿蔔中還含有琥珀酸鉀鹽，能防止血管硬化，降低膽固醇，有效降低並穩定血壓。
胡蘿蔔中的葉酸還能減少冠心病的發病率，因此心腦血管不好的朋友除了可以多吃胡蘿蔔，日常飲用胡蘿蔔汁也不錯哦~
降糖降脂
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胡蘿蔔含有降糖物質，糖尿病患者可以多吃。
其中含有的懈皮素、山標酚又能降低血脂，促進腎上腺素的合成，不愧是降糖降脂的首選蔬菜。
抗衰老
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β胡蘿蔔素具有較好的抗氧化功效，能加快新陳代謝，延緩細胞衰老，難怪她50歲了還那麼年輕！
提高免疫力
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胡蘿蔔素轉變成維生素A后，能提高肌體免疫力，有效預防上皮細胞病變。胡蘿蔔中的木質素同樣也是提高免疫力的好幫手。
護眼明目
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胡蘿蔔富含維生素A與β胡蘿蔔素，能緩解眼睛乾澀、眼疲勞，預防夜盲症，增強眼睛辨色能力。
因此眼睛不好、用眼過度的上班族、學生、患有老花眼的朋友一定要多吃胡蘿蔔。
胡蘿蔔你吃對了嗎？趕緊告訴大家
別再用大量的油炒胡蘿蔔了！