甘肅年味：油炸果子，看完直流口水……

在甘肅老家，過年時家家都會炸些油果子，自家吃，也用來待客。

油炸果子是一道由小麥粉、豬油等食材製成的美食。

是多數甘肅人的春節一道美食。

香香的果子不但好吃，而且特別解飽 。

果子，一道具有寧縣年味的特色美食小吃，只有過年的時候才做，小時候家家戶戶都會做果子，好懷念以前幫媽媽做果子，我和弟弟還會做一些小動物造型的果子，做好的果子用菜籽油炸出來金燦燦的，又酥又香，入口嘎嘣脆，滿滿的幸福的味道。

現在幾乎沒什麼人做果子了，都是買的現成的，味道卻差了許多，再也沒有記憶中的味道。

剛出鍋的果子酥脆，咬一口燙嘴。

等到涼了再吃，唇齒間就是滿滿的香甜了，這種味道纏綿入髓，總是讓你欲罷不能。

放眼望望白雪覆蓋的群山和院落，看看湛藍的天空以及旭日映照在雪上的水汪汪的金光，深深呼吸一口冷洌醒神的空氣，然後呷一口熱騰騰香氣四溢的酥油茶，嚼著酥脆可口的「果子」……這就是新年最舒暢的開始了。