小小洋蔥保健康

​小小的不起眼的洋蔥可保我們的健康，大家怕是不知道吧。

1、防止癌變

對於防癌洋蔥可有自己的一套本事，富含槲皮素和硒，可以有效抑制癌細胞活性，阻止其成長，同時，也是一種非常強悍的抗氧化劑，可以減少人體內細胞氧化而致的損傷。

2、清理腸道

洋蔥含低聚糖，和蘆筍等蔬菜一樣，並不能被胃和小腸消化殆盡，但進入大腸時，會分解成為雙歧桿菌等有益細菌，幫助清理大腸道，有預防便秘，通便通氣的作用。

​​3、補鈣健骨

別小瞧洋蔥，它可是補鈣健骨小能手。除了鈣以外，還富含鎂、鉀、磷等人體所需營養元素，並且包含比例十分合適人體需要，補鈣好吸收。

4、解油去腥

紅燒肉、烤魚、燒魚、回鍋肉等比較葷腥油膩的食物，如若搭配上洋蔥，可謂錦上添花。不僅去腥，還能解油膩，不只是口感上更加清爽，實際上也能減少人體對於其中脂肪含量的吸收，預防肥胖。

5、殺菌祛害

洋蔥，不僅可以在大腸分解有益菌，它本身因含有揮發性的硫化丙烯，所以具有很強大的殺菌作用。同時，種植洋蔥，本身還對害蟲有著一定的驅散作用，所以，洋蔥的來源可謂十分純潔無暇。

​6、預防感冒

洋蔥屬微辣微溫性植物，具有預防感冒、散風驅寒的作用，微辣微溫，真是屬性恰到好處，天冷時，更適合食用。