萵筍葉可以包餃子,好吃的你走不動路

萵筍葉可以包餃子嗎 萵筍葉能做餡嗎

萵筍葉很多人在吃萵筍的時候會習慣性的把萵筍葉剝下丟掉,其實萵筍葉不但好吃,還可以包餃子哦!下面一起來看看吧!

萵筍葉可以包餃子嗎

萵筍葉可以包餃子,

萵筍葉營養豐富,還具有清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏、肥胖、高膽固醇、神經衰弱、肝膽病患者食用。

胃病患者要少吃米飯,多吃麵食。因為米飯是酸性的,而酸性食物特別容易刺激胃。麵食則不同,麵食屬於鹼性食物,不易傷胃,因此可以多吃。

所以,萵筍葉包餃子吃是非常適合胃病患者的。家人朋友有胃病的讀者可以一起來嘗試做做萵筍葉餡的餃子。下面是具體做法

材料:

萵筍葉300g,大蔥,雞蛋4個,麵粉400克,油,鹽,五香粉(十三香也可以),香油

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做法:

1.麵粉加鹽水和成麵糰,醒20分鐘,搓成條,揪成小劑子,擀成餃子皮。

2.將萵筍葉下鍋焯水1分鐘,撈出晾涼,擠干水分,

3.切碎(我是用絞菜機攪碎的)

4.鍋放油燒熱,放蔥花爆香,放蛋液用筷子炒成雞蛋碎,放萵筍葉,調料拌勻即可。

5.包餃子

6.煮餃子時,水燒開後下餃子,轉小火煮再次煮開后加小半碗涼水,再次煮開,再加小半碗冷水,再次煮開即要關火。(這樣煮不易破皮)

營養搭配全面,製作方法簡單,沒有任何烹飪基礎的人都可以哦,這萵筍葉餃子不要只看不做,行動起來,滿足自己的食慾吧。

萵筍葉能做餡嗎

原料:萵筍葉,肉糜

配料:料酒,鹽,醬油,姜,香油

步驟:

1,萵筍葉洗凈,至於配多少豬肉糜,完全看個人喜歡了,但是肉糜不可太少,不然做成丸子難以成團哦。

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2,肉糜用料酒、醬油和少許鹽、姜碎使勁順著一個方向攪拌,讓肉糜粘稠成團上勁,這一步很累也很重要哦,如果不上勁地話,包包子還好,汆丸子時就很容易散。

3,將萵筍葉切碎混合入打好的肉餡中,並根據口味再調一點鹽,如果喜歡還可以加一點雞粉,最後倒幾滴香油香一下:)這樣基礎的萵筍肉餡就做好了。

萵筍葉的做法大全

萵筍葉含有豐富的營養價值,它的營養價值已經高於了萵筍莖的營養價值。那萵筍葉應該怎樣吃呢?下面就給大家介紹一下萵筍葉的做法。

1、涼拌萵筍葉。將萵筍葉洗乾淨切成小段,然後用熱水抄一下裝盤,然後往抄好的萵筍葉上倒上醬油,醋,白糖,味精,在倒上點香油攪拌均勻就可以吃了。

2、萵筍葉湯。把麵粉加水調成麵粉水備用。把洗凈的萵筍葉放到熱水裡抄一下撈出瀝水后切碎。然後燒水,水燒開以後把麵粉水倒入鍋里攪拌均勻,水再次燒。

3、萵筍葉炒雪菜。把洗凈的萵筍葉在熱水裡抄一下撈出切碎。熱油鍋,油熱後放入辣醬翻炒,然後再放入雪菜翻炒,然後再把萵筍葉放入鍋里翻炒,再加入白糖翻炒均勻即可。

4、萵筍葉雞蛋煎餅,將切碎的萵筍葉和雞蛋麵粉加水並放入鹽,雞精,胡椒粉和香油后攪拌到一起。在平底鍋加油燒熱倒入攪拌好的原料攤成餅狀,定型后翻轉,兩面均變成時候黃色的就熟了。

5、蔥油萵苣葉。把萵筍葉摘乾淨洗好放入熱水了抄一下撈出切成長段放在盤子里,把辣椒切碎或者是蒜末灑在萵筍葉上,再撒上鹽,雞精,最後在倒上蔥油即可。吃的時候攪拌均勻就可以了。

萵筍葉的功效與作用

1.通水利尿 常食萵筍葉能起到利尿排毒的功效,這就能減少對心血管的壓力,適宜高血壓和心臟病患者食用。

2.增進食慾食用萵筍葉可以有效的提高消化系統的功能,能增進食慾刺激分泌消化液。還能改善肝臟功能,對風濕性疾病和痛風等疾病能起到預防作用。

3.鎮定消暑 萵筍葉中的有效成分能起到具有鎮靜的作用,常食萵筍葉可以舒緩情緒,有助睡眠。

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