降血壓不只是少吃鹽，關於降血壓這4個失敗原因，不要再犯了

高血壓在我國已經全面入侵，平均4個人里就有一個高血壓。而說道高血壓飲食，大家只知道每天要控制鹽的攝入量，每天不超過6克。降壓效果並不理想，有可能是這幾種營養沒吃夠。

降壓失敗，可能是：鈣沒吃夠

鈣有助於降血壓，研究表明，每增加100mg的鈣，血壓會下降2.5高壓/1.3低壓，所以建議每天攝入充足的鈣。一般來說，建議我們每天吃夠800mg的鈣，如果全都摺合成牛奶，大概是4袋，在看看我們日常的食物，大多數人都沒吃夠。

營養師推薦的食物：營養師建議大家每天喝1袋普通牛奶。如果想要喝兩袋奶，那麼第二袋應該是高鈣奶，這樣鈣含量豐富，吸收率也高。

剩下的可以通過大豆類、無鹽蝦皮、骨粉、少量芝麻來補充。

降壓失敗，可能是：可溶性膳食纖維沒吃夠

膳食纖維不但能有效降血壓，對改善三高都有好處。人們往往以為食物中絲狀物質才是膳食纖維，殊不知「可溶性膳食纖維」也同樣重要。這種膳食纖維，存在於蔬菜葉子中、水果的汁液中，看起來並沒有絲狀的感覺，往往被大家忽視、丟棄從而造成膳食纖維攝入不足。

推薦的食物：綠葉菜、燕麥、豆類、蘋果、桃子、菌類、菜花、芸豆等食物。芹菜葉裡面的膳食纖維就比莖裡面多，葉子里大多是可溶性膳食纖維，吃起來並沒有粗糙的纖維感，所以常常被大家忽視，建議大家不要丟棄芹菜葉。

降壓失敗，可能是：優質蛋白沒吃夠

優質蛋白可以促進鈉排泄、保護血管壁、分解成氨基酸后還能參與血壓調節。數據表明，足量攝入優質蛋白的人群高血壓發病率明顯低於沒吃夠優質蛋白的人群。

推薦的食物：奶及製品、煮蛋、魚蝦、大豆及製品

烹飪小提示：大豆類食物可以跟主食在一起做飯，增加蛋白質利用率。

降壓失敗，可能是：B族維生素沒吃夠

食物中的蛋氨酸在體內會轉化成對人體有益能抗氧化、降血壓的種種有益物質。但是代謝過程中如果缺乏了葉酸、維生素B1、B2、B6則有可能使這些有益物質合成受阻，形成中間產物「同型半胱氨酸」蓄積在血液內，簡稱「血同」。

「血同」已被確認是高血壓、高血脂、糖尿病等諸多慢病的獨立危險因素，因此要補充足夠的葉酸和B族，防止「同型半胱氨酸」的蓄積。

推薦的食物：葉酸在食物里普遍存在，但在烹飪過程中90%會破壞掉。所以建議北方朋友可以適當吃些能生吃的蔬菜，比如：油麥菜、紫甘藍、白菜芯、生菜、茼蒿等；燕麥雖然不能生吃，葉酸和B族維生素含量都很高，建議加入主食之中。

總降不下去血壓的朋友們，不妨回家試試看，在原有降壓方案上，多吃些以上食物，看看降壓效果會不會更明顯呢。

作者信息：馬福霖，國家高級營養師，高級營養講師。

各位朋友，你的血壓正常嗎？你試過哪些降壓方法？不妨在下方評論區留言，分享你的降壓故事。