「輔食製作」鱈魚輔食,維生素爆棚!
鱈魚肉質厚實,細剌極少,肉味甘美,
除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外,
還含有人體所必需的維生素,
是寶寶輔食添加中必不可少的一物,
今天小編教大家做5款鱈魚輔食
鱈魚泥
食材:鱈魚、食醋、澱粉
做法:
1、鱈魚解凍后,切小塊,注意仔細摸一下有沒有小刺。
2、水燒開后加一點點的食醋,放入切好的魚塊煮熟。
3、加少許澱粉,略攪拌。
4、出鍋后迅速趁熱用勺子壓成泥。
5、如果因為沒有味道寶寶不愛吃,可以加一些魚肉鬆調味。
胡蘿蔔鱈魚粥
食材:鱈魚、胡蘿蔔、粳米
做法:
1、鱈魚解凍後去骨,切小塊,胡蘿蔔切末。
2、將鱈魚和胡蘿蔔一同煮熟,放入米粥攪拌。
薯泥魚肉糕
食材: 土豆、鱈魚
做法:
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1、土豆削皮洗凈,切大塊放入蒸鍋,大火蒸至熟軟。
2、鱈魚清洗乾淨,放入小煮鍋中,加入適量冷水(水量以沒過魚肉1cm即可),大火煮熟,撈出。
3、將蒸熟的土豆和煮熟的魚肉放入碗中,用勺背均勻地壓碎成泥。
4、取2茶匙(10ml)煮鱈魚的魚湯倒入土豆、鱈魚泥中,用勺子輕輕地攪拌均勻成黏稠狀。
鱈魚豆腐粥
食材:鱈魚50克,豆腐50克,米粥50克
做法:
1、將鱈魚洗凈並且去皮、剔刺,用淡鹽水浸制半小時,放在蒸鍋上蒸熟;
2、將豆腐切成小塊,並用開水焯燙熟備用;
3、將熟制的魚肉切成碎末。同豆腐一起混入米粥中攪拌均勻即可。
清蒸鱈魚
食材: 鱈魚一塊、醬油、薑片、橄欖油
做法:
1、鱈魚自然解凍
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2、把鱈魚放在碗里,魚身上放3片薑片,適量橄欖油,再淋上適量醬油。
4、上鍋蒸10分鐘,起鍋即可。