勞力士王子手動上弦，手沖咖啡，玩煙斗，增加享受，你得懂純粹

最近給一汽豐田北方區VIP客戶分享手錶的評估和收藏，發現整個過程對客戶對我來說都是一種享受。整個活動包括越野體驗、飛行體驗和生活方式分享。各種活動穿插進行，客戶玩的開心。而我呢，在攝影老師給客戶分享「如何把女生拍得臉瘦腿長」的時候，跑去同場的星巴克（甄選店）展台享受手沖咖啡和西鐵城的世界最薄光動能手錶。這個體驗顛覆了我對咖啡的理解，回家後點上煙斗，忽然發現，這手沖咖啡和鐘錶里的手動上弦和煙斗居然有很多相通之處。只有靜下心來，才能更深入地享受。而這種享受，隨著氣溫的降低，顯得越來越重要。

假如你成查看到手錶愛好者的大數據，你會發現很多表友不介意手動上弦而介意超薄比較嬌嫩。這有點像更多的人喜歡美式咖啡、拿鐵，稍微講究一點的人會喜歡Espresso。喝來喝去，有一天你希望喝得純粹一點，你才會喜歡手沖咖啡（沒有美式咖啡量足、沒有Espresso豐滿）。同理，你如果只戴一塊手錶什麼地方都去，那就搞一塊結實厚重的潛水錶好了（美式咖啡的趕腳），如果講究細膩優雅純粹，超薄、鏤空可能更適合。煙草消費也如此，煙捲來的方便快捷、雪茄盡頭豐滿，煙斗不方便、不豐滿，但是可以訂製自己的口味，如果你能品到的話。

勞力士王子手動上弦

手動上弦手錶，讓你有更多機會體味和把玩

江詩丹頓的超薄三問手錶，手動上弦

蕭邦的水晶音簧三問手錶，手動上弦

有人說，手動上弦手錶讓你每天賦予手錶生命。這是老話了。因為說這話的時候，人們大多在玩懷錶（罕見自動上弦）和比較古典的手錶。後來，自動上弦讓手錶的防水性得以保證而且為日常佩戴帶來了方便。專門玩手動上弦的人就少了。然而，手動上弦經過了日常佩戴需求等洗禮之後，變成更加純粹的享受之物。手動上弦的手錶作品，多以超薄、鏤空和高複雜為主。

寶格麗的超薄三問手錶，手動上弦

「超薄也是一種複雜功能」，這是擅長超薄手錶的伯爵經常掛在嘴頭的話。寶格麗整合了尊達品牌之後，這兩年也推出創紀錄的超薄手錶。為此，選擇手動上弦成為必須。

江詩丹頓鏤空三問手錶

羅傑杜彼Excalibur雙陀飛輪鏤空手錶

鏤空手錶講究通透，而自動擺陀不僅增加厚度，同時也妨礙通透，所以鏤空手錶也多為手動上弦。超薄也好，鏤空也罷，表的主人有更多的機會和理由觀賞和體會機芯的設計和做工。當然了，每當佩戴，給手錶上弦也是必須的。

有些高複雜手錶，礙於厚度和複雜度，也是手動的。同樣有利於觀察和欣賞機芯而且手錶看起來不那麼蠢。拿掉了自動擺陀，手錶依然可以運作，這是一種簡單和純粹。世界上有一個民族很喜歡簡單和純粹，他們把這叫「禪」。真力時（Zenith）的ElPrimero，是集成的自動上弦計時錶，偏偏在日本，有一個HW（手動上弦）版本，愣是把自動陀拆掉了。日本人雖然不是下面要說的手沖咖啡的發明者，但是這種對禪境的追求，他們把手沖咖啡發揚光大。

拆掉了自動上弦機構的真力時計時錶，我只在日本見過

手沖咖啡，花活放一邊，喝的是純粹

據傳手沖咖啡源自德國

如果你搜索手沖咖啡，會看到很多關於儀式或者噱頭的喋喋不休。我認為，手沖咖啡對於一個常喝咖啡的人來說，不失為一種享受純粹咖啡（精品咖啡的一種）的方式。我傾向一種簡便的手沖方式，這樣可以把精力集中在咖啡豆的選擇、烘焙程度的控制上。花活給我玩兒去！一般情況下，男人喜歡創作不喜歡收拾，我如果弄個特別花哨的傢伙式兒，得看老婆是否願意給我收拾。所以我選擇簡便的器皿。我的對策是，讓她也喜歡上手沖咖啡（這個完全有可能，因為她喜歡比較純粹咖啡味道，而且手沖器皿比咖啡機更有情調），將來收拾咖啡器皿就靠她了。

手沖咖啡，濾紙過濾掉渣子和油脂等不純物

手沖咖啡的水壺，我認為是世界上最優美的器皿之一

煙斗具有以上全部優勢

煙斗比雪茄來的更純粹、更精緻

不同的器型匹配不同的煙草

你甚至可以陳化自己的煙絲

與雪茄和捲煙不同，煙斗完全是根據自己的口味訂製。煙絲的品種、陳化的程度、用量，完全自己決定。而且不同的煙絲我用不同的煙斗（大小、形狀）。當然了，清理煙斗這事兒，一直沒指望老婆能幫忙。