飛機餐為什麼難吃的真正原因是？

這幾日,以一位空姐私自試吃飛機餐的視頻一直在網上流傳，引起了熱議。

雖然很多網友都認為不應該這樣處罰，畢竟都是要扔掉的，但我認為，如果這位空姐是在自己餓了的情況下，吃了飛機餐，不會有任何人責備她，那樣未免太過不近人情。

但重點在於，這位空姐打開了一排，以一種作秀的心態試吃，拍成了視頻並自己上傳到了社交網路，這其實是一種非常沒有職業素質的行為。航空公司本身肯定不希望有這樣的視頻在網路上流傳的，非常有可能會影響公司形象，自然會做出懲罰。

不過話說回來，剛開始看到這條新聞標題，我還以為這位空姐是在評測飛機餐，心想：飛機餐那麼難吃，還有什麼好評測的？難道航空公司良心發現？

雖然航空公司依然決定將難吃進行到底，不過大家難道不好奇飛機餐為什麼那麼難吃嗎？

總的來說，我認為主要有五個原因。

高壓環境下影響味覺

根據德國漢莎航空公司的研究，人們在高空飛行中對甜味和鹹味的感知程度會下降30%，而對苦味和辣味的感知程度則不受影響。同時，飛行過程中的空氣乾燥，影響了人類的嗅覺，影響了對味道的感知。

而在飛行過程中造成的各種噪音以及時差，也會引起味覺感知的差異。中外口味差異

因為很多中國人不適應國外的口味，進而覺得在搭乘國外航空的途中，認為飛機餐很難吃也是有可能的。

加工條件限制

為了保證飛機餐能夠快速的加熱並保持外觀，飛機餐都會提前製作好，並冷藏速凍，選擇的材料也非常有限。這樣在飛行過程中，經過二次加工的飛機餐，自然是沒有現現做的飲食美味。

成本限制

成本也是影響飛機餐味道的一大重要原因，畢竟經濟艙和商務艙（部分有頭等艙）的區別是非常大的！首先選料方面就會有很大的不同，與經濟艙不同，在商務艙還可以像餐廳一樣自己點餐，還有些航班會與名廚合作，可以說是非常豪華了。

就是非常難吃

也不多說了……有些航空公司的飛機餐真是一百個理由也解釋不了它為什麼那麼難吃……畢竟還有很多非常好吃的飛機餐

真是希望國內的航空公司可以改善一下飛機餐……