魚油和魚肝油的區別

從字面上就很好理解

1．提取部位不同

魚油：一整隻魚，魚肝油是一個肝的油

魚肝油

魚肝油是從海魚肝臟中提出的一種脂肪油，其主要成分為維生素A和D。寶寶吃魚肝油，其實就是在補充維生素A和維生素D。

◆維生素A缺乏：可引起小兒骨骼發育遲緩；影響牙齒牙釉質細胞發育，牙齒不健全；上皮組織結構受損；免疫功能低下，容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。

◆維生素D缺乏：可引起鈣磷經腸道吸收減少，骨樣組織鈣化障礙；佝僂病,表現為易驚、多汗、煩躁和骨骼改變。

所以及時給寶寶補充魚肝油或者維生素AD製劑，對於寶寶生長發育來說意義重大。維生素A可維持機體正常生長、生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫功能；維生素D主要促進機體對鈣、磷的吸收。

魚油

其成分與魚肝油截然不同，主要是Omega-3 的多元不飽和脂肪酸，Omega-3脂肪酸對人體有許多益處，可以平衡典型膳食中過量攝取Omega-6脂肪酸(主要來源為植物油)的缺點，提供重要的營養所需。其中最典型的兩種成份是二十碳五烯酸(簡稱EPA)，二十二碳六烯酸(簡稱DHA)。

DHA俗稱「腦黃金」，是大腦和視網膜的重要構成成分，是大腦細胞形成、發育及運作不可缺少的物質基礎，可以促進、協調神經迴路的傳導作用，以維持腦部細胞的正常運作。可以促進腦神經細胞發育，增強記憶力，還可以改善視力，緩解視疲勞，體內DHA含量高的人心理承受力較強。

EPA被稱為「血管清道夫」，疏導清理血管，改善血液粘稠、調節血脂、促進脂肪代謝，改善心律失常，減少血栓、埃及硬化、梗塞等心腦血管疾病發生；

適宜人群不同

魚肝油：小孩戶外活動不足、體內維生素D存儲量低。建議適當額外補充，老年人非特殊型不需要補充

魚油：如果母乳或配方奶粉+輔食餵養充足，嬰幼兒、小孩則不需要魚油補充劑；老人需適當補充

魚肝油與魚油在使用時可千萬不能混淆，將魚油當作魚肝油吃，由於劑量小，影響相對較小；

但如果將魚肝油當魚油吃，可能會導致維生素A 與維生素D這兩種脂溶性維生素在體內的大量蓄積，會產生急慢性毒副作用。

什麼情況下孩子適合補充魚肝油？魚油，孩子也能吃么？

有些人可能會問，既然魚肝油主要是補充維生素A和D，如果寶寶是母乳餵養，乳汁中是含有維生素A的，還需要補充么？

事實上，雖然母乳中含有一定量的維生素A,但維生素D在母乳和牛乳中都較少，所以無論是人乳餵養或牛乳餵養的嬰兒，自出生后2-3周起，每日須服維生素D 400國際單位的預防劑量，尤其是在下面會引起維生素 A或D的缺乏的情況中，更需要及時補充維生素A與D:

√ 早產兒、雙胎的情況

√ 嬰兒母乳不足或斷乳后未及時添加蛋黃、動物肝臟等富含維生素A和D的食物

√ 患有慢性腹瀉、肝膽等疾病影響維生素A和D的吸收

√ 缺少日照

√ 生長過快使需要量增多

魚肝油一般寶寶出生15天後就可以吃了。吃魚肝油的最佳時間是早上喝完奶以後。寶寶喝奶完半小時后再給吃魚肝油，如果能帶寶寶去晒晒太陽，這樣更能有效促進吸收。

一般情況下，挑選寶寶食用的魚肝油時要注意，優質魚肝油大多從鱈魚的肝臟中提取而成的，但全球範圍內，只有北極地區、挪威、冰島三個鱈魚產區，產量極為有限。

魚油，孩子到底能不能吃

兒童青少年可以根據生長需要，補充一些魚油。應選擇DHA含量＞EPA含量的產品，以便充分發揮DHA促進腦神經細胞發育和視力改善的作用（中老年人或已經發生血脂升高，尤其是甘油三酯升高的慢性病患者，推薦EPA含量＞DHA含量的產品）。

另外，對於寶爸寶媽們，還有幾點小叮囑：

√魚肝油不能多吃，《中國居民膳食指南》對0-6個月寶寶維生素A的推薦攝入量是每天1000國際單位，維生素D的推薦攝入量是每天400國際單位。過量攝入維生素A會引起中毒。寶媽們要注意計量，不可因為寶寶愛吃就隨意增加。

√魚油中的DHA有助於青少年兒童大腦發育。DHA屬於長鏈不飽和脂肪酸，屬於脂肪，不是「特殊」營養素。如果吃多了，人體就會把它作為能量消耗掉，所以，魚油也不是補的越多越好。

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