吃貨！必看！去日本必吃的傳統美食，你知道幾個？

說到日本美食，大多數人首先想到的大概就是壽司和拉麵，實際上日本食物可能是世界上最為兼容並蓄的，花樣品種繁多，製作精細，講究營養，體現烹飪美學。下面就為大家介紹10款日式傳統小吃，去日本旅行一定要一一品嘗。

「天婦羅」

天婦羅其實就是將各種時蔬或者蝦裹上面用油煎炸，吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。令人念念不忘。

「銅鑼燒」

銅鑼燒，又叫黃金餅。是一種烤制麵皮、內置紅豆沙等夾心的甜點，日本人喜愛的糕點，日本卡通人物哆啦A夢最愛的食物。

「長崎蛋糕」

長崎蜂蜜蛋糕是日本著名西點。蜂蜜蛋糕起源於荷蘭古國，當時貴族招待使節時用它來表達最隆重的敬意。十七世紀葡萄牙傳教士和商人遠渡重洋來到長崎，蜂蜜蛋糕普及開來，演化為長崎蜂蜜蛋糕。

「章魚小丸子」

章魚小丸子起源於日本大阪，成份主要是章魚、章魚燒粉、柴魚片、海苔、沙拉醬、章魚燒醬等。素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，是日本家喻戶曉的國粹小吃。

「和果子」

和果子，一種日式點心，以小豆為主要原料。將煮沸小豆后製成豆餡，混入甜砂糖。豆餡通常用年糕包住，製成各式各樣的精美點心。

「鯛魚燒」

鯛魚燒（日語：たい焼き）是一種源自日本東京，以麵粉、砂糖與小蘇打為材料，所作成的形狀像鯛魚的和果子，衍生自今川燒。

「烏冬面」

烏冬面的意思就是手擀麵，是一種以小麥為原料製造的日本面，在粗細和長度方面有特別的規定。根據配料的不同，有不同的風味。

「流水面」

流水面是日本的一種面類料理，屬於素麵的一種，又稱流面或者流水麵線。將竹子縱切面剖半，在凹槽裝水讓麵條順流而下，食客分別等在竹子兩側，用筷子攔截夾起，沾上鰹魚醬食用。

「茶泡飯」

茶泡飯顧名思義，用熱茶水來泡冷飯。梅干茶泡飯佐以鹽、梅干、海笞等配料，茶一般是用綠茶，並切成條狀，和飯一起泡。 這樣，茶的清香才能夠滲入飯中。

「味增湯」

味噌湯是一種極具日本傳統飲食特色的湯，以味噌為主要醬料煮制而成。味噌是一種用黃豆製成的醬，味道十分鮮美濃郁，加入湯中起到了類似味精或者雞精的作用。而且營養價值高，經常食用對人體的健康十分有益。

冬季和美食是絕配，如果你正在日本或者將要去日本，那你一定不要錯過這些美食！