教你在家做出酥脆的油酥燒餅，不用烤箱方法簡單，比買的還好吃！

油酥燒餅是山東的風味小吃，距今已有一百多年歷史了！它內外焦脆，酥香可口，味美耐飢，許多朋友都非常喜歡！今天給大家推薦的是家庭版的油酥燒餅，讓您在家就能做出比買的還好吃的燒餅，做法很簡單哦！

需要準備的食材: 麵粉 酵母 溫水 白糖 白芝麻 （油酥）: 麵粉 鹽 五香粉 花椒粉 食用油 蔥1.酵母加40度熱水化開，加入白糖，靜置3分鐘，倒入麵粉里揉成軟一點的麵糰。覆蓋上保鮮膜，放置溫暖處發酵至麵糰兩倍大

2.製作油酥:麵粉加鹽、五香粉、花椒粉攪拌均勻。鍋里倒油，把蔥切成粗條放入油鍋小火炸制，變色后撈出，將蔥油倒入麵粉，邊倒邊攪拌，攪拌均勻即可

3.發酵好的麵糰揉壓排氣，擀成一個長方形，把油酥均勻的塗在上面

4.把面片捲成長筒狀，分成大小均勻的小劑子

5.取一個小劑子，兩邊切口捏緊，把切口向上將麵糰按扁

6.把麵糰擀成橢圓形三折，再擀成長條三折，重複三次后整成圓劑子餳十分鐘

7.餳好的麵糰擀成圓餅，麵餅沾點水，撒上芝麻按一下

8.電餅鐺里刷油，稍微多點，放入燒餅，芝麻面朝上，定型后刷層油翻面，烙至兩面金黃即可出鍋

油酥燒餅做好了！喜歡的親們可以關注我，我將繼續為您提供各色美食的製作方法哦！