喜歡吃茄子的朋友注意了，茄子教你這麼做，不僅好看又好吃

今天跟大家分享一下茄子怎麼做不僅好看又美味。做出來就光看著就很有胃口。今天分享做法給大家，希望大家喜歡。動動手指給點建議。

食材：肉餡，蔥，雞蛋，茄子。

做法：

1.蔥切成蔥花，將蔥花分成2份，1份放到肉餡中，另外一份放著備用。肉餡中除了加蔥花，再加五香粉，鹽，料酒一起混合攪拌均勻。將茄子洗凈，切夾刀片，每2片中間留少許，不能切斷。

2.切成圖片中這樣的形狀就可以了。

3.切好之後放適量的肉餡夾在茄子當中，裝盤，擺成圓形。

4.將剩餘的肉餡放在盤子的中央，然後再打一個雞蛋在中央肉的上面。

5.放到鍋蒸15-20分鐘就可以了。在蒸的同時記得調醬汁備用。

6.拿一個小碗，放入切好的蔥花，加3-4勺的醬油，適量的香油還有1勺白醋混合攪拌均勻，醬汁就做好了。

7.等茄子夾肉蒸熟出鍋之後淋上調好的醬汁，就可以可以開吃咯，是不是很有新意呢？喜歡的朋友可以嘗試著做看看，很香很美味。喜歡的朋友多多分享。

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