金桔這樣吃止咳化痰，秋冬霧霾季節家中應給老人孩子常備

冬天到了，現在正是抵抗力低的孩子的感冒高發期，尤其是剛剛入園的孩子，還很容易交叉傳染。我家小朋友現在恨不得保持每月一次的感冒咳嗽的頻率這可愁壞我了。不想他整日葯不離口，正好看到有金桔賣，就買一點熬成金桔蜜餞用來泡茶喝。

材料：金桔 500克，水 500克，冰糖 250克。

步驟一：金桔洗凈后在一端切十字花，這樣比較容易熬制，嫌麻煩想縮短熬制時間的可以直接把金桔切碎備用。

步驟二：水和冰糖入鍋，中火熬煮，讓冰糖融化。

步驟三：冰糖融化后加入金桔，先大火燒開，燒開後轉小火慢慢熬。

步驟四：保持耐心，用不沾鍋，小火可以偶爾翻動一下鍋子，然後可以去做點其他的事情，等到金桔變成透明的，糖漿變得濃稠時，放一點鹽，可以讓金桔的甜味更加凸顯出來。

TIPS:冰糖融化了之後就可以放入金桔了，然後小火慢慢熬制哦。不要大火哦，否則可能會出現拔絲或者變苦的現象哦。

這樣金桔蜜餞就可以出鍋啦，把金桔放涼后裝入無水無油乾淨得罐子密封起來放進冰箱，可以放三個月以上哦。不僅可以直接吃，泡水喝也不錯哦。每天泡上兩顆，咳嗽就當止咳了，身體健康用來補充維生素也不錯哦！金桔每年就那麼短短一段時間有，趁時間正好，來做一個吧！