涼拌黃瓜豆腐絲

每次想吃涼拌黃瓜都是拍黃瓜，老公說能不能換換，就試試這樣拌，味道比拍黃瓜好吃多了，問題是還不胖，可以當減肥菜哦。

食材：黃瓜 豆腐皮 大蒜

調料：鹽 辣椒面 陳醋 白糖 花椒粉

1. 將黃瓜、豆腐皮切絲備用，大蒜切末備用

2. 將切好的豆腐絲用開水汆燙去除豆腥味

3. 將燙好的豆腐絲和黃瓜絲一起放入碗中，放入花椒粉、辣椒面和蒜末（都集中放在中間哦）

4. 起鍋燒熱油，油熱后將油淋入蒜末、花椒粉和辣椒面上（油可以適量多一點）

5. 放入適量鹽、陳醋和少量白糖攪拌均勻即可

這個菜建議現拌現吃，黃瓜放了鹽之後容易出水，味道就不好了。