早餐應該怎麼吃？這樣吃早餐營養又健康

早餐前應先喝水

人的身體經過一夜睡眠之後，消耗了大量的水分和營養，起床后處於一種生理性缺水狀態。所以，養成早餐前先喝水的習慣，對健康大有益處，還能滋潤肌膚。

早餐應喝豆漿或奶製品

豆漿或奶類食物含有豐富的蛋白質和鈣質，是身體必需的營養物質。一般說來，我們不會在午餐或晚餐攝入奶製品及豆漿，所以，早餐必須保證營養的均衡。

早餐應控制熱量攝入

不同年齡的人，對早餐的熱量要求不盡相同。通常來說，一個成年人在早餐時攝入400-500卡的熱量就已經足夠了，早餐前應該計算一下每種食物的熱量。

早餐加個水果更健康

早餐時加個水果就更有益於身體健康，水果不但營養成分豐富，還能刺激食慾，並且能促進腸胃蠕動，利於消化，特別對便秘或想減肥人士尤其有益。

早餐必吃三類食物

早餐至少要攝入三類食物，才能滿足身體的營養需求。一是碳水化合物，如饅頭、稀飯等，二是蛋白質類食物，如雞蛋、牛奶等，三是纖維類食物，如水果、蔬菜等。

早餐變個花樣吃

如果每天的早餐都是一個樣，不但吃得枯燥，營養攝入也不夠豐富。變個花樣吃早餐，有趣又健康。一樣的雞蛋，可以水煮，也可以油煎、清蒸。一樣的牛奶，可以泡麥片，也可以泡餅乾。

早餐時間要定點

研究表明，最適合吃早餐的時間是7點到8點，這個時間點吃早餐最利於身體健康，也是食慾最旺盛的時候。選擇這個點吃早餐，與中餐的間隔在4小時左右最為合適。