在家自製薯條――吃油少又脆脆的薯條

家裡的孩子很喜歡吃薯條，今兒個買了土豆一起來做薯條吧。

首先土豆削皮，切薯條狀。

第二步用篩子乘著在水龍頭下沖水，一直到把土豆條表面的粉洗掉為止。

第三步鍋里把水燒開，下土豆條煮個兩三分鐘，內里稍微熟了就可以。

第四步還是篩子乘著在水龍頭下沖水，主要目的是讓煮好的土豆條快點涼。

倒數第二步，把涼的篩干水的土豆條放入冰箱冷凍層，最快放個20分鐘左右。（有時候乾脆懶一次做多點，想吃多少就拿多少出來炸）

最後拿出來油炸，炸出來的薯條表面是泛白色的，吃起來脆的。