無土栽培之基質培種植葉用紅薯
一、 什麼是葉用紅薯：
葉用紅薯是甘薯家族的一個新品種，它是農業專家們在原有甘薯品種基礎上進行定向培育，讓作物機體的大部分的營養集中在長葉上，經過改造后的葉用紅薯有著與普通的甘薯完全不同的功能和用途。葉用紅薯和其它紅薯葉一樣，富含抗氧化物質，是大家公認的抗癌蔬菜。
那麼，我們怎樣來區分哪些是葉用紅薯、哪些是普通的紅薯葉呢？
我們可以通過以下的幾個特徵來進行鑒別和區分：
1、葉的形狀：葉用紅薯的葉片的形狀是「心」形，或者成為「桃」形，而普通的紅薯葉類似於楓葉，長有裂口；
2、葉的顏色：葉用紅薯的葉片各處都是勻稱的淡綠色或者深綠色，而普通的紅薯葉靠葉柄處是紫色或者紫紅色；
3、葉的狀態：葉用紅薯的葉片是光滑無毛的，散發了淡淡的清香，而普通的紅薯葉靠葉柄處是帶有毛的，無清香味；
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4、每節長度：葉用紅薯藤的節短而密，節與節之間距離較短，而普通紅薯葉節與節距離較長；
5、烹調后的味感：葉用紅薯的莖葉非常嫩脆、滑糯、有一股特別的清香味，兒普通紅薯的莖葉口感澀口、粗糙、纖維重，無清香味。
從以上幾個特徵就可以清晰地分辨哪個是葉用紅薯，哪個普通的紅薯葉。
為了便於識別，下面用圖片來說明葉用紅薯與普通紅薯葉的區別：
二、 葉用紅薯的基本特性：
葉用紅薯不像小白菜、小油菜每次採摘要連根拔下來，而是要像收割韭菜一樣，一茬一茬地收，葉用紅薯的莖葉在剛剛長出來的時候是非常鮮嫩的，所以，葉用紅薯的採收一般是掌握在七天的時間。如果生長時間太短則收穫量比較少，但是，當葉用紅薯的莖葉生長超過了十幾天後，雖然收穫的莖葉更多，但這些莖葉的很多部分是老的，不能吃。只有每七天左右采割一茬，才能既保證莖葉鮮嫩，又不影響下一茬收穫。每採收完一茬葉用紅薯，我們就要及時供給它們生長需要的肥料。只有及時補充足夠肥料，才能使得接下來紅薯藤的生長長得壯實茂密。
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三、 設備和材料：
1、串掛式基質盆：
隔膜泵：
滴管系統（包括供液主管、接頭、47毛細管、穩流器兼滴頭）：
椰磚：
大顆粒珍珠岩：
陶粒（粒徑為1-2厘米）：
葉菜專用營養液：
葉用紅薯苗：
四、 葉用紅薯的種植和採收方法：
在這裡，我們介紹怎樣用串掛式基質盆來種植葉用紅薯。
1、串掛式基質立柱和基質的配製方法：立柱的架設在我的這個帖子已經有詳細地介紹，在這裡就不再贅述，請參看我的這篇文章：http://www.toutiao.com/i6421002011637973506/
2、在架設好的串掛式基質盆中填入填入厚度約為2-3厘米的陶粒，這一層陶粒起到兩個作用，第一是在基質盆底部形成一層通氣層，保持基質內部的良好透氣性，第二是阻擋基質從底部小孔流走。
3、在鋪好下面的陶粒層之後，我們就可以將配好的基質填入到基質盆中，基質填入到基質盆里后，我們要用手按壓基質，讓蓬鬆的基質更加緻密。
做好以上工作以後，我們就可以開始進行葉用紅薯苗的扦插了。
4、將剛剛從紅薯藤上剪下來的葉用紅薯的莖葉每5節（計5節葉柄）剪成一小段。留下每一小段的上面2片葉，下面3節剪掉葉和葉柄備用。
5、將修剪好的小段扦插苗直接插入基質盆的基質中。每個基質盆可以均勻扦插4根扦插苗。扦插好以後，就可以開始進行滴灌了。
6、在扦插的最初4-5天，我們只要滴灌清水。要求經常保持基質濕潤，以促進扦插苗快速生根。
7、約4-5天後，扦插苗就開始長根了。此時，我們就可以開始滴灌營養液了。營養液採用葉菜專用營養液，EC值控制在1500uS/cm左右即可。
8、大約在10天後，當扦插的葉用紅薯苗長到20厘米長度時，我們就可以開始進行第一採摘了。採摘的原則是保留扦插苗最下面的2-3片葉子，上面的部分（約15厘米）全部剪去，剪下來的嫩葉可以食用，也可以作為新的扦插苗。
9、在經過了一次剪枝后，紅薯苗又會在下面的葉柄處長出新的嫩枝。大約7天後，這些嫩枝又長到了約20厘米長，我們仍然是剪掉嫩枝的上面嫩葉部分（約15厘米長度），留住新枝最下面的2片葉子，讓其繼續長出嫩枝。此後，基本上不需要什麼護理，就可以每隔7天收割一茬紅薯葉了。
10、在經歷了5-6次剪枝后，我們會發現，每剪一次，嫩枝就會一生二、二生四地長出來，到了後來，嫩枝越來越多，葉用紅薯所產生的營養已經不夠分配了，新出來的嫩枝就會出現營養不良的現象---嫩枝越長越纖細。
為了解決這個問題，我們就必需想辦法讓紅薯苗的生長恢復到最初的狀態。採取的辦法就是所謂的「重剪」---從紅薯苗的根部上來約5-8厘米以上的部位全部剪掉。經過「重剪」后的紅薯苗又可以恢復到最初的生長狀態，又從一生二的狀態開始生長，完成一次「返老還童」的逆襲。
五、 葉用紅薯種植過程中的注意事項：
1、葉用紅薯是生長速度特別快的葉菜品種，正因為它生長速度快，那麼，我們就必需及時保證用紅薯苗的營養供給。每天要提供2次營養液的滴灌，而且，每收割一次紅薯苗，建議噴一次磷酸二氫鉀（濃度為0.2%），以提供紅薯苗對磷肥和鉀肥的需求；
2、初次使用的椰糠，建議進行多次漂洗，將椰糠中的鹽分洗乾淨。（判斷鹽分是否已經洗乾淨，可以測洗鹽的水的EC值，檢測發現EC值接近清洗前的清水的EC值就差不多了）