降壓可吃些水芹香乾炒肉絲

降壓可吃些水芹香乾肉絲

野芹菜又名水芹菜

水芹菜有降壓的作用,主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分,更年期高血壓均有效。

水芹菜中還能分離出的一種鹼性成分,對人體也能起安神的作用,有利於安定情緒,消除煩躁

但是注意了!水芹菜有一定的殺精作用,有生育計劃二胎的男士要少吃哦!

植物肉<香乾>替代部分動物肉,除了豆香外,層次口感不單調

動物肉<肉絲>少而精,順便揩一下油脂,水芹菜也須要動物油脂來幫忙,才會逼出水芹菜獨有香氣

材料

水芹菜,蔥,辣椒,香乾,肉絲

做法

  1. 肉絲加白鬍椒粉,酒,生抽,糖

  2. 肉絲抓腌後放水澱粉

  3. 香乾切薄片

  4. 辣椒切絲

  5. 水芹菜折去老梗,折成一小段

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  6. 熱鍋冷油,下肉絲滑炒

  7. 放香乾繼續煸出豆香

  8. 下水芹菜

  9. 快速翻炒

  10. 加鹽,雞精調味,最後放辣椒絲(會吃辣,辣椒可連同水芹一起炒)

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