媽媽給全家人做的晚餐，都吃撐了！
肉末蒸冬瓜
主料
冬瓜400克 瘦肉70克 紅柿子椒一塊 水澱粉適量
調料
生薑一塊 大蒜一瓣 小蔥兩棵 生抽適量 米醋少許 香油適量 油適量 鹽適量 黑胡椒粉少許 豆瓣醬適量
做法步驟
1準備好原材料
2冬瓜切片擺盤
3紅柿子椒切成小顆粒狀，生薑、大蒜切成末，小蔥將蔥頭部分和蔥葉部分開均切成碎末，豆瓣醬剁細
4瘦肉剁成肉末，加入適量鹽、香油、黑胡椒粉、水澱粉，抓勻
5鍋燒熱，加入適量油，爆香姜蒜末
6加入豆瓣醬炒香
7加入肉末翻炒至熟
8加入紅柿子椒末、小蔥蔥頭部分，翻炒，加入適量生抽、米醋，翻炒均勻
9將炒好的肉末倒在冬瓜上面
黑胡椒四季豆
主料
四季豆適量 五花肉適量
調料
大蒜適量
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做法步驟
1準備材料
2四季豆摘乾淨，斷成段入熱水焯透
3將豆角段剖開備用
4大蒜切末，五花肉切粗絲
5熱油鍋煸肉絲至變色
6放入大蒜末煸香
7放入四季豆，加適量味極鮮翻炒
8加入一勺黑椒汁翻炒均勻
9加入半杯清水，將四季豆燜透，將水收干
10起鍋裝盤，趁熱擰上適量胡椒碎即可
11完成~
四季豆燒排骨
主料
四季豆適量 排骨適量
調料
大蔥適量 姜適量
做法步驟
1材料：排骨 四季豆 大蔥 姜 料酒 白糖 醬油 鹽 油 八角 香葉 花椒粒 陳皮 雞精 冰糖
2排骨剁成段
3四季豆掐去兩頭老筋，撕去邊角筋洗凈切段，大蔥切段，姜切片
4燒開水 ，把排骨焯水，煮3分鐘，撈起瀝干水分
5鍋里留底油，燒5 成熱，加白糖小火炒起咖啡色泡泡，加排骨翻炒均勻，使每塊排骨都上色
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6加少許醬油料酒翻炒均勻
7加八角蔥姜大蔥香葉 陳皮 花椒粒冰糖
8加水
9大火燒開
10加蓋轉小火燒50分鐘
11加四季豆鹽
12改中火燒到排骨四季豆熟，加雞精拌均勻出鍋
13完成~