舌尖上的東莞，有一種牛雜，營養又美味

牛雜幾乎每個人都吃過，不過吃到合口味的不多，沒事街頭巷尾走走，估計就遇上了，走遍街巷找美味也是吃貨們很樂意的事，

肺 肚 腸 白水大火煮30分鐘 撈出斬大件

剛才煮牛雜的湯如果是奶白色的 可以不扔 留著做雜碎湯

另起一鍋 倒入牛雜 香料包 蔥姜蒜洋蔥 還有各種調味料 大火煮開后 燉一個半小時

煮好裝碗時 牛雜蘿蔔剪成一口大小 撒香菜 澆湯汁 太爽了